RECEPTY CUKRÁRNA AKADEMIE MAGAZÍN LIDL.CZ
oblíbené recepty Oblíbené recepty hodnocené recepty Hodnocené recepty nákupní seznam Nákupní seznam profil Můj účet Nastavení účtu odhlásit se Odhlásit se

Kynutý borůvkový koláč s drobenkou

play Přehrát video recept
Přidat recept do oblíbených
Kynutý borůvkový koláč s drobenkou
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná 4×
kuchyně

Kuchyně

Česká

počet porcí

Počet porcí

16 porcí

doba přípravy

Doba přípravy

1 hod. 30 min.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

 Klasický kynutý koláč s borůvkami či jiným ovocem si nejspíš pamatujete z návštěv svojí babičky, ale díky video receptu šéfkuchaře Romana Pauluse si teď doma můžete připravit vlastní a nejméně stejně tak dobrý! Naučíte se připravit to nejdůležitější – tedy kynuté těsto, které pak stačí jen vyválet, přenést na plech a ozdobit borůvkami nebo jiným oblíbeným ovocem. Borůvkový koláč pak nakonec můžete ještě posypat drobenkou a dát do trouby. Pak už si jen budete muset dávat pozor, abyste ho celý nesnědli ještě horký, čerstvě vytažený z trouby.

Tagy

Česká klasika

Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 16 +

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 500 g špaldová mouka + na pomoučnění
  • 4 × lžíce rostlinný olej
  • 3 × lžíce krupicový cukr
  • 125 g máslo + na vymazání
  • 2 × vejce „M“
  • 42 g čerstvé droždí
  • 300 ml plnotučné mléko
  • 1 × špetka sůl
  • 600 g borůvky
  • drobenka

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 043 kJ / 249 kcal

Bílkoviny

6,80 g

Tuky

12,00 g

Vláknina

4,50 g

Sůl

0,10 g

Sacharidy

31,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

01.Do mísy dáme mouku, olej, cukr, změklé máslo, vejce, nadrobené droždí, vlažné mléko a promícháme. Následně přidáme špetku soli a v robotu zpracujeme těsto, které necháme asi 30 minut na teplém místě nakynout do zdvojnásobení.

Můžete předem připravit kvásek z vlažného mléka, droždí, trochy cukru a mouky, nebo postupovat dle videa a ze všech surovin rovnou připravit těsto.

02.Během kynutí pečicí plech vymažeme máslem a vysypeme ideálně hrubou moukou. Podle triku Kulinářské akademie Lidlu připravíme drobenku a pokud máme zmrzlé borůvky, necháme je rozmrznout a následně v sítku vykapat.

Šťávu z borůvek nevyhazujte, ale přidejte třeba do nápoje či ranní ovesné kaše.

03.Nakynuté těsto na pomoučněné podložce vyválíme přibližně na velikost plechu, do kterého ho následně přendáme. Na základ rovnoměrně rozprostřeme borůvky a drobenku. Necháme ještě jednou asi 30 minut na teplém místě nakynout.

04.Poté pečeme v troubě rozehřáté na 170 °C asi 35 minut na program horkovzduch dozlatova.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo
Drobenka a rebarborový crumble
Čas přípravy

1 hod.

Náročnost

Začátečník

Drobenka a rebarborový crumble

Roman Paulus Roman Paulus
Ukázat celý recept šipka vpravo
Koláče Litý meruňkový koláč s drobenkou
Čas přípravy

1 hod.

Náročnost

Pokročilý

Litý meruňkový koláč s drobenkou

Roman Paulus Roman Paulus
Ukázat celý recept šipka vpravo
Cukrárna Triky na perfektní kynuté těsto
Čas přípravy

1 hod. 30 min.

Náročnost

Pokročilý

Triky na perfektní kynuté těsto

Roman Paulus Roman Paulus
Ukázat celý recept šipka vpravo