Markéta Krajčovičová
Křehký jablečný koláč
Suroviny:
Těsto
- 125 g másla Pilos
- 150 g cukru krystal Castello
- 2 vejce “M“
- 5 lžic čerstvého mléka Pilos (3,5 % tuku)
- 450 g bio mouky Belbake
- 12 g kypřicího prášku do pečiva Castello
Náplň
- 500 g bio jablek
- 355 g bio jablečného protlaku Freshona
- skořice mletá Mikado
- 1 pudink s vanilkovou příchutí Castello
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
POTŘEBUJEME
- keramická forma s vlnkovaným okrajem (průměr 24 cm)
- váleček, struhadlo
POSTUP
Těsto
Změklé máslo, cukr, celá vejce a mléko vyšleháme v robotu. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a vypracujeme těsto, nejprve v robotu, poté ještě propracujeme rukama na pomoučené pracovní desce. Těsto rozdělíme na poloviny (trochu necháme stranou na ozdobu). Jednu polovinu těsta rozválíme a pomocí válečku přeneseme do máslem vymazané formy.
Náplň
Omytá jablka i se slupkou nastrouháme nahrubo, přidáme jablečný protlak, trochu skořice a pudinkový prášek a smícháme. Přendáme na těsto a rozprostřeme.
Koláč
Rozválíme druhou polovinu těsta. Přeneseme do formy a přitlačíme okraje. Ze zbylého těsta vyřízneme jablko, jímž koláč ozdobíme. Koláč nakonec propícháme vidličkou. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 45 minut. Koláč podáváme vychlazený, např. s vyšlehanou smetanou.
Komentáře (0)
zobrazit vše