Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Jednoduchá tvarohová náplň je hotová za minutu! Tvarohová náplň do buchet, závinů a koláčů je velmi oblíbená a ze všech náplní bezkonkurenčně nejsnadnější. Šéfkuchař Roman Paulus vám ukáže, že k její přípravě potřebujete jen zhruba minutu míchat pět základních surovin – vanilkový cukr, krupicový cukr, žloutek, rozinky namočené v rumu a samozřejmě tvaroh. Také se dozvíte, jak s tvarohovou náplní připravit meruňkový dezert z listového těsta. V textu receptu navíc zjistíte, jak se dělá drobenka (neboli žmolenka), kterou můžete tento nebo jiné domácí zákusky nazdobit.

Recept na tvarohovou náplň a rychlé zákusky s meruňkou

Potřebujeme:  sítko, rádlo, štětec, pečicí papír

Suroviny:

Tvarohová náplň:

  • 2 lžíce rozinek + rum na namočení
  • 250 g plnotučného měkkého tvarohu
  • 2 lžíce krupicového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 žloutek

Rychlé zákusky s meruňkou:

  • 1 balení listového těsta
  • vejce na potření
  • 6 půlek kompotovaných meruněk
  • drobenka

Postup:

Tvarohová náplň:

Rozinky přes noc namočíme do rumu a před přípravou náplně scedíme.

V misce smícháme měkký tvaroh s cukry, žloutkem, rozinkami a důkladně promícháme.

Ihned používáme jako náplň do buchet, koláčů nebo rychlých zákusků z listového těsta.

 

Rychlé zákusky s meruňkou:

Listové těsto rádlem rozdělíme na 6 dílů a do každého z nich vyřízneme čtverečky podle videa. Volné rohy přes sebe přeložíme a pomažeme rozšlehaným vejcem. Do středu umístíme lžíci tvarohové náplně, na kterou položíme půlku meruňky a posypeme drobenkou.

Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 15 minut dozlatova.

 

Jak připravit drobenku?

Drobenka (někdy nazývaná žmolenka) není žádná věda. Připravíte jí z 150 g polohrubé mouky, 100 g másla a 100 g krupicového cukru. Suroviny dáte do mísy a rukama „žmouláte“ tak dlouho, dokud se správně nedrobí.

Hotovou ji můžete ihned použít nebo přendat do krabičky a uchovávat v lednici minimálně týden na další použití.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.