Poslední recepty

/productFiles/8470/960x540-1-KW42C-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Špagety Carbonara

Name: Špagety Carbonara
Yield: 1 porce
Ingredients: 100 g špagety; sůl; 3 × vejce "M"; 30 g pecorino; 20 g parmezán; pepř; extra panenský olivový olej; máslo; 50 g guanciale nebo pancetta; česnek

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

2×

Kuchyně

Italská

Počet porcí

1 porce

Obtížnost

Začátečník

Špagety Carbonara je jedno z nejznámějších těstovinových pokrmů. K přípravě této italské speciality Vám postačí jen pár suroviny - slanina, sýr, vejce a samozřejmě špagety. Jedná se o velmi vydatné jídlo, na kterém si skutečně pochutnáte. Postupujte podle rad Romana Pauluse a v mžiku se Vám podaří připravit pravou italskou hostinu.

Tagy

Do 30 minut

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

100 g špagety
sůl
3 × vejce "M"
30 g pecorino
20 g parmezán
pepř
extra panenský olivový olej
máslo
50 g guanciale nebo pancetta
česnek

Orientační nutriční hodnoty

Energie

4 210 kJ / 1 006 kcal

Bílkoviny

59,70 g

Tuky

51,50 g

Vláknina

3,00 g

Sůl

4,50 g

Sacharidy

76,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Špagety uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. 2 vejce a 1 žloutek smícháme s nastrouhanými sýry, opepříme a trochu osolíme. V rozehřáté pánvi s trochou olivového oleje a másla orestujeme panchettu nakrájenou na kostičky. Přidáme rozmáčklý stroužek česneku, který celý pokrm provoní, po chvíli ho vyjmeme. Do pánve přidáme uvařené špagety, podlijeme trochou vody ze špaget. Vmícháme vejce smíchaná se sýrem a dobře promícháme. Naservírujeme na talíř, přidáme trochu strouhaného sýru a čerstvě mletý pepř.