Poslední recepty

/productFiles/8480/960x540-1-zkouska1-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Korpus na ovocný koláč

Name: Korpus na ovocný koláč
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g hladké mouky + na podsypání; 100 g cukr krupice; 50 ml studené vody; špetka soli; 160 g ztuhlé máslo; luštěniny na vysypání

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

4×

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Pokročilý

Ovoce nad zlato! A co teprve takový ovocný koláč! Naučte se s Romanem Paulusem v Kulinářské akademii Lidlu, jak připravit výborný korpus na koláč z křehkého těsta. Dozvíte se, jak těsto snadno vyválet nebo co udělat, aby se vám těsto nepokroutilo. Připravte si s námi základ a naplňte dobrotu podle sebe. Fantazii se meze nekladou! Sladkým koláčem plným ovoce určitě budete i nejoblíbenějším hostitelem široko daleko.

Tagy

Základy pečení a zdobení

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Recept na korpus na ovocný koláč

300 g hladké mouky + na podsypání
100 g cukr krupice
50 ml studené vody
špetka soli
160 g ztuhlé máslo
luštěniny na vysypání

Orientační nutriční hodnoty

Energie

5 465 kJ / 1 303 kcal

Bílkoviny

15,60 g

Tuky

67,40 g

Vláknina

5,30 g

Sůl

0,50 g

Sacharidy

158,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Mouku, cukr, vodu, sůl a máslo zpracujeme hnětacím hákem v hladké těsto. Těsto vyndáme z mísy, krátce prohněteme rukama a vytvoříme asi 4 cm vysoký kvádr, který zabalíme do potravinové fólie a necháme přes noc v lednici.

02.Druhý den mezi listy pečicího papíru vyválíme asi 3 mm tlusté těsto a vložíme do formy o průměru 25 cm, zarovnáme okraje, vyložíme alobalem a vysypeme luštěninami.

03.Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C 15-18 minut a následně ještě 10 minut bez luštěnin.

04.Tip: Korpus před použitím necháme vychladnout.