Hovězí tatarák

Tatarák ze syrového masa vzbuzuje spoustu kontroverzí, neměli byste ho však zatracovat bez ochutnání. Ochutnáte-li recept Romana Pauluse, zařadíte se mezi milovníky této pochoutky. Náš šéfkuchař ho podává s úžasnými dobrotami - křepelčími vajíčky, zeleninou ve sladko-kyselé marinádě a lanýžovou majonézou.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Hovězí tatarák

400 g hovězí svíčkové
30 g pažitky
30 g šalotky
20 g kapar
1 × lžíce hrubozrnné hořčice
tabasco
extra panenský olivový olej
mořská sůl v mlýnku
černý pepř z mlýnku

Na servírování

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

1. Hovězí svíčkovou nakrájíme najemno a smícháme s nasekanou pažitkou, nadrobno nakrájenou šalotkou, nasekanými kapary, hrubozrnnou hořčicí a pár kapkami tabasca. Osolíme, opepříme a přilijeme trochu olivového oleje.

2. Tatarák servírujeme pomocí kuchyňského kroužku, ozdobíme zeleninou ve sladko-kyselé marinádě, lanýžovou majonézou, vařenými křepelčími vajíčky, opečenou bagetkou a drobnými lístky.