Česnečka

S vejcem, šunkou, sýrem, slaninou, či bez. Česnečka má plno podob, ale všichni se určitě shodnou na tom, že je to ten nejlepší vyprošťovák. Uvařte si česnekovou polévku tentokrát podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse, který ji má nejraději s brambory, kroupami, slaninou, vejcem a samozřejmě hromadou česneku a majoránky. Když nakonec přidáte ještě čerstvě osmažené chlebové krutony, můžete si být jisti, že vás právě tahle polévka bezpochyby postaví na nohy.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

1 l voda
sůl
1 × lžíce celý kmín
200 g brambory
1 × lžíce sádlo
50 g slanina
100 g vařené kroupy
6 × stroužek česnek
pepř
1 × lžička sušená majoránka
1 × lžička čerstvá majoránka
2 × vejce „M“
1 × lahůdková cibulka
1 × hrst chlebové krutonky

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

škrabka
lis na česnek

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě s kmínem skoro do měkka.

V rendlíku rozehřejeme sádlo, na kterém orestujeme slaninu nakrájenou na kostičky a zarestujeme. Zalijeme skoro vařenými brambory i s vodou, ve které se vařily, přidáme předem uvařené kroupy, prolisované stroužky česneku podle chuti a brambory dovaříme. Ochutíme pepřem, sušenou i čerstvou majoránkou a do vroucí polévky zavaříme rozšlehané vejce.

Servírujeme posypané nakrájenou lahůdkovou cibulkou a chlebovými krutonky.

Jak připravit chlebové krutonky?

Ideálně starší chléb nakrájíme na kostičky, osmahneme sádle s prolisovaným stroužkem česneku do zlatova a ke konci přidáme nasekanou listovou petržel.

Tip: Podrobné video k přípravě chlebových krutonků najdete v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.