Roman Paulus
Doba přípravy20 min.

Zelenina pečená v horkovzdušné fritéze

Kořenová zelenina není dobrá jen do základů omáček, ale skvěle se hodí jako příloha k masu, případně s trochou salátu a bílkovin (například luštěninami nebo balkánským sýrem) poslouží jako plnohodnotné jídlo. Šéfkuchař Roman Paulus natočil video, jak ji správně připravit v horkovzdušné fritéze, díky čemuž budete potřebovat jen minimální množství oleje a své oblíbené koření – Roman Paulus zvolil provensálské s majoránkou. A ačkoliv ve videu uvidíte přípravu mrkve a kořenové zeleniny, nebojte se experimentovat a přidat například i celer nebo třeba růžičkovou kapustu.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 200 g mrkev
  • 200 g kořenová petržel
  • 2 × lžíce olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • 1 × lžička sušená majoránka
  • 1 × lžička provensálské koření

POSTUP

Zeleninu důkladně očistíme a nakrájíme na podlouhlé špalíčky, vzdáleně připomínající hranolky.

Tip: Kvalitní zeleninu není třeba loupat. Nejvíce vitaminů se skrývá pod slupkou a byla by škoda o ně přijít.

Naporcovanou zeleninu vložíme do mísy, zastříkneme olivovým olejem, ochutíme solí, pepřem a bylinkami. Dobře promícháme.

Horkovzdušnou fritézu nastavíme na 180 °C a necháme asi 1 minutu předehřát. Poté do ní vložíme připravenou zeleninu a pečeme 15 minut. V průběhu několikrát promícháme.

Zelenina se hodí jako příloha, do zeleninového salátu jako hlavní jídlo či s oblíbeným dresinkem k uzobávání ke sportovnímu zápasu.

Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 69 kcal, 2 g bílkovin, 9 g sacharidů, 3 g tuků.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

BUDE SE VÁM HODIT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU