Poslední recepty

/productFiles/8609/960x540-1-1057-26-beautyshot-Velikonocni-nadivka-s-varenymi-s-vejci-132x637.jpeg

Velikonoční nádivka s vařenými vejci

Name: Velikonoční nádivka s vařenými vejci
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 × cibule; 125 g máslo Pilos; 9 × vejce „M“; 450 g starší bílé pečivo (veka, housky nebo rohlík); sůl Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; 300 ml plnotučné mléko Pilos (3,5 % tuku); 100 g blanšírované kopřivy; 1 × hrst nasekaná listová petržel; muškátový oříšek; 100 g vařené uzené maso; na vymazání sádlo Pikok; na vysypání strouhanka Belbake

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Kuchyně

Česká

Počet porcí

8 porcí

Doba přípravy

1 hod. 30 min.

Obtížnost

Začátečník

Velikonoční nádivka nebo hlavička, ať už ji říkáte jakkoli, na Velikonoce nesmí chybět. Tradičně se připravuje s uzeným masem, Roman Paulus přidává i vařená vejce.

Tagy

Velikonoce

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 × cibule
125 g máslo Pilos
9 × vejce „M“
450 g starší bílé pečivo (veka, housky nebo rohlík)
sůl Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
300 ml plnotučné mléko Pilos (3,5 % tuku)
100 g blanšírované kopřivy
1 × hrst nasekaná listová petržel
muškátový oříšek
100 g vařené uzené maso
na vymazání sádlo Pikok
na vysypání strouhanka Belbake

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 842 kJ / 440 kcal

Bílkoviny

17,90 g

Tuky

25,20 g

Vláknina

2,00 g

Sůl

2,40 g

Sacharidy

34,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Cibuli nakrájíme na menší kousky a orestujeme na másle.

024 vejce uvaříme natvrdo. Vložíme je do hrnce se studenou vodou, přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut. Uvařená vejce necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na nudličky.

Více o vaření vajec se dozvíte ve videu Kulinářské akademie.

03Do mísy vložíme pečivo nakrájené na kostky, osolíme, opepříme, přilijeme mléko, přidáme cibuli orestovanou na másle, 5 celých syrových vajec, blanšírované nasekané kopřivy, nasekanou listovou petržel, muškátový oříšek, vařená vejce nakrájená na nudličky a vařené uzené maso na kostičky a dobře promícháme.

04Zamíchanou nádivku naplníme do formy, kterou jsme vymazali sádlem a vysypali strouhankou.

05Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 45 minut na program horkovzduch.

06Po upečení necháme krátce vychladnout a poté vyklopíme. Podáváme jako samostatný chod nebo jako přílohu k velikonoční pečínce.