Roman Paulus
Doba přípravy45 min.

Vegetariánská dršťková polévka z hlívy

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 3 × lžíce rostlinný olej Vita D'or
  • 5 × cibule
  • 30 g mrkev
  • 35 g celer
  • 35 g kořenová petržel
  • 4 × stroužek česnek
  • 200 g hlíva ústřičná
  • 3 × lžíce sekaná rajčata Freshona
  • 0,5 × lžička celý kmín Kania
  • 1 × lžička sladká paprika Kania
  • 1 × lžička uzená paprika
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • 2 × lžíce hladká mouka Belbake
  • 1 l zeleninový vývar
  • 1 × špetka sušená majoránka Kania
  • 1 × lžíce sekaná listová petržel
  • Víkendový chléb

POSTUP

Hlívu očistíme a natrháme na nudličky. Cibuli, česnek a kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme.

Připravíme tmavou jíškou asi z 2 lžic hladké mouky a 2 lžic oleje. Necháme vychladnout.

Tip: Jak připravit jíšku se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

V hrnci se lžící rozpáleného oleje orestujeme cibuli na barvu (asi 3 minuty). Přidáme kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel), česnek, hlívu a krátce zarestujeme. Ochutíme sekanými rajčaty, kmínem, sladkou a uzenou paprikou, pepřem a solí. Zalijeme vývarem a vaříme asi 10 minut.

Tip: Jak domácí zeleninový vývar se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

Provařenou polévku zahustíme vychladlou jíškou a vaříme dalších 20 minut.

Hotovou polévku dochutíme majoránkou.

Podáváme v misce nebo hlubokém talíři, ozdobené nasekanou listovou petrželí, spolu s krajícem křupavého chleba.

Orientační nutriční hodnoty (4 porce): 1263 kcal, 36 g bílkovin, 184 g sacharidů, 36 g tuků

Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 316 kcal, 9 g bílkovin, 46 g sacharidů, 9 g tuků

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

BUDE SE VÁM HODIT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.