RECEPTY CUKRÁRNA AKADEMIE MAGAZÍN LIDL.CZ
oblíbené recepty Oblíbené recepty hodnocené recepty Hodnocené recepty nákupní seznam Nákupní seznam profil Můj účet Nastavení účtu odhlásit se Odhlásit se

Vanilkový cheesecake

play Přehrát video recept
Přidat recept do oblíbených
Vanilkový cheesecake
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná 3×
kuchyně

Kuchyně

Americká

počet porcí

Počet porcí

10 porcí

doba přípravy

Doba přípravy

1 hod.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

Cheesecake patří zcela zaslouženě mezi nejoblíbenější dorty. Připravit si ho doma je navíc vcelku snadné a ještě vám s tím pomůže šéfkuchař Roman Paulus. Až budete mít hotový korpus z nadrcených a upěchovaných sušenek, můžete se pustit do přípravu samotné náplně cheesecaku. K tomu budete potřebovat kromě krémového sýra (například Paloučku) ještě cukr a nejlépe semínka z pravého vanilkového cukru (použít ale můžete i samotné vanilkové aroma nebo vanilkový cukr). Chybět nesmí ani trocha mouky, vejce a zakysané smetany. Hotovo budete mít už za hodinu pečení a další hodinu chlazení.

Tagy

Dorty
Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 10 +

Zadejte počet porcí a my vám automaticky spočítáme potřebné suroviny.

Náplň

  • 550 g krémového sýra Palouček
  • 100 g krupicového cukru
  • 1 × vanilkový lusk (nebo 1 vanilkový cukr)
  • 3 × vejce „M“ + 1 žloutek
  • 100 g zakysané smetany (16 % tuku)
  • 1 × lžíce hladké mouky
  • špetka soli
  • korpus na chessecake

Orientační nutriční hodnoty

Energie

920 kJ / 221 kcal

Bílkoviny

6,10 g

Tuky

15,50 g

Vláknina

0,00 g

Sůl

0,60 g

Sacharidy

14,30 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Krémový sýr spolu s cukrem a zrníčky z vanilkového lusku vyšleháme do pěny.

Místo zrníček z vanilky můžete použít i domácí vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt. Zrníčka z pravé vanilky však dodají nejsilnější aroma.

02K sýru za stálého šlehání přidáme 3 vejce, 1 žloutek a zakysanou smetanu. Ke konci zamícháme mouku špetku soli.

03Vyšlehanou náplň nandáme do předpřipraveného korpusu a pečeme v troubě rozehřáté na 170 °C 20 minut. Následně troubu stáhneme na 150 °C a 40 minut dopékáme. Troubu vypneme, pootevřeme dvířka a necháme alespoň hodinu odstát. Následně necháme zcela vychladnout v lednici.

Jak připravit snadný korpus ze sušenek se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

04Podáváme ideálně s lesním ovocem nebo ovocnou omáčkou.

Jak připravit omáčku z lesních plodů se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte 

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo
Cukrárna Jahodový cheesecake s mátovým cukrem
Čas přípravy

1 hod. 15 min.

Porce

10 porcí

Náročnost

Pokročilý

Jahodový cheesecake s mátovým cukrem

Markéta Krajčovičová Markéta Krajčovičová
Ukázat celý recept šipka vpravo
Základy pečení a zdobení Korpus na cheesecake
Čas přípravy

2 hod.

Porce

10 porcí

Náročnost

Začátečník

Korpus na cheesecake

Roman Paulus Roman Paulus
Ukázat celý recept šipka vpravo
Food Piknik 2022 Ragú z lesního ovoce
Čas přípravy

1 hod.

Porce

4 porce

Náročnost

Začátečník

Ragú z lesního ovoce

Roman Paulus Roman Paulus
Ukázat celý recept šipka vpravo
iv>