Poslední recepty

/productFiles/8677/960x540-1-1079-26-beautyshot-Bylinkova-salsa-1132x637.jpeg

Jahodový cheesecake s mátovým cukrem

Name: Jahodový cheesecake s mátovým cukrem
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Americká
Ingredients: 280 g máslových sušenek Sondey; 150 g rozpuštěného másla; 500 g tvarohu Pilos (obsah tuku 8,4%); 300 g sýra Žervé Pilos; 500 g zakysané smetany Pilos (obsah tuku 18%); 370 g krystalového cukru; 5 × žloutků; 2 × citrony; 1 × hrst mátových lístků; 500 g čerstvých jahod

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

10×

Kuchyně

Americká

Počet porcí

10 porcí

Doba přípravy

1 hod. 15 min.

Obtížnost

Pokročilý

Variant na cheesecake je nespočet. Vyzkoušejte jahodový cheesecake s mátovým cukrem podle Kuchyně Lidlu.

Tagy

Cukrárna

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Těsto

280 g máslových sušenek Sondey
150 g rozpuštěného másla

Náplň

500 g tvarohu Pilos (obsah tuku 8,4%)
300 g sýra Žervé Pilos
500 g zakysané smetany Pilos (obsah tuku 18%)
370 g krystalového cukru
5 × žloutků
2 × citrony
1 × hrst mátových lístků
500 g čerstvých jahod

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 841 kJ / 679 kcal

Bílkoviny

12,60 g

Tuky

40,80 g

Vláknina

1,60 g

Sůl

0,50 g

Sacharidy

65,60 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

Těsto

01Sušenky rozdrtíme pomocí lžíce a smícháme s rozpuštěným máslem. Směs přesypeme do formy vyložené pečicím papírem a přitlačíme na její dno i okraje. (Z těsta je nutné vytvořit 2 cm vysoké okraje.) Vložíme do lednice na chvíli ztuhnout.

Náplň

02V kuchyňském robotu smícháme tvaroh, Žervé, 250 g zakysané smetany, 250 g cukru a žloutky. Do rozmíchané směsi přidáme citrónovou šťávu a kůru a důkladně smícháme.

Cheesecake

03Na ztuhlé těsto nalijeme náplň. Lehce formou zatřeseme, aby se náplň rovnoměrně rozlila po povrchu. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut. Poté cheesecake vyndáme a potřeme pomocí lžíce zbývající zakysanou smetanou a vložíme do trouby ještě na 5 minut zapéct. Mátový cukr připravíme ve hmoždíři rozdrcením 120 g cukru a mátových lístků. Vychladlý cheesecake ozdobíme na silnější plátky nakrájenými jahodami a posypeme mátovým cukrem.

Do náplně můžeme přidat i vanilkový lusk nebo vanilinový cukr.