Italská kuchyně je známá tím, že je snadná na přípravu, ale zároveň výjimečně chutná. To dokazuje i tento recept šéfkuchaře Romana Pauluse, který připravil italský těstovinový salát s kuřecím masem. Naučíte se namíchat salát z těstovin a samých chutných surovin – cherry rajčat, papriky, oliv, italského salámu a sýrů, ale zejména zjistíte, jak správně připravit kuřecí stehna. Ta jsou nádherně šťavnatá, a tak po obalení v parmské šunce a několika minut v pánvi dodají salátu opravdu skvělou chuť.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Kuřecí maso osolíme, opepříme, na každý kus položíme lístek bazalky a maso zabalíme do plátku sušené šunky. Jednotlivé balíčky zpevníme párátky.
V pánvi s rozehřátým olivovým olejem masové balíčky opečeme na mírném plameni dozlatova ze všech stran.
Těstoviny uvaříme dle návodu.
Scezené a mírně vychladlé je vložíme do mísy a promícháme s polovinami cherry rajčat, pokrájenými olivami, paprikou a proužky italského salámu a sýrů.
Dochutíme natrhanými listy bazalky, rukolou a italským dresinkem.
Tip: Jak připravit domácí italský dresink zjistíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.
Servírujeme porci těstovinového salátu s opečeným masovým balíčkem, ze kterého jsme po opečení vyndali párátka. Nakonec posypeme pokrájenými pistáciemi.
Orientační nutriční hodnoty (1 porce včetně dresinku): 1160 kcal, 52 g bílkovin, 80 g sacharidů, 69 g tuků.
1 hod.
4 porce
1 hod.7 porcí
1 hod. 15 min.4 porce
45 min.4 porce
12 hod.6 porcí
2 hod.7 porcí
