Těstovinový salát s kuřecím v sušené šunce

play Přehrát video recept
Těstovinový salát s kuřecím v sušené šunce
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná
kuchyně

Kuchyně

Italská

počet porcí

Počet porcí

4 porce

doba přípravy

Doba přípravy

30 min.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

 Italská kuchyně je známá tím, že je snadná na přípravu, ale zároveň výjimečně chutná. To dokazuje i tento recept šéfkuchaře Romana Pauluse, který připravil italský těstovinový salát s kuřecím masem. Naučíte se namíchat salát z těstovin a samých chutných surovin – cherry rajčat, papriky, oliv, italského salámu a sýrů, ale zejména zjistíte, jak správně připravit kuřecí stehna. Ta jsou nádherně šťavnatá, a tak po obalení v parmské šunce a několika minut v pánvi dodají salátu opravdu skvělou chuť.

Tagy

Do 30 minut

Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 4 +

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 500 g kuřecí stehenní řízky XXL Řezníkova čerstvá porce
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kania
  • 1 × snítka čerstvá bazalka
  • 50 g prosciutto crudo Italiamo
  • 2 × lžíce extra panenský olivový olej Italiamo
  • 180 g těstoviny maccheroni Italiamo
  • 150 g cherry rajčata
  • 60 g červená paprika
  • 40 g černé olivy Italiamo
  • 50 g salám Milano Italiamo
  • 50 g sýr scamorza Italiamo
  • 50 g sýr mozzarella Italiamo
  • 20 g čerstvá rukola
  • 50 g nepražené solené pistácie Alesto
  • italský dresink

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 931 kJ / 699 kcal

Bílkoviny

43,30 g

Tuky

41,90 g

Vláknina

3,80 g

Sůl

2,60 g

Sacharidy

39,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

01.Kuřecí maso osolíme, opepříme, na každý kus položíme lístek bazalky a maso zabalíme do plátku sušené šunky. Jednotlivé balíčky zpevníme párátky.

02.V pánvi s rozehřátým olivovým olejem masové balíčky opečeme na mírném plameni dozlatova ze všech stran.

03.Těstoviny uvaříme dle návodu.

04.Scezené a mírně vychladlé je vložíme do mísy a promícháme s polovinami cherry rajčat, pokrájenými olivami, paprikou a proužky italského salámu a sýrů.

05.Dochutíme natrhanými listy bazalky, rukolou a italským dresinkem.

Jak připravit domácí italský dresink zjistíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

06.Servírujeme porci těstovinového salátu s opečeným masovým balíčkem, ze kterého jsme po opečení vyndali párátka. Nakonec posypeme pokrájenými pistáciemi.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo