Skořicové cukroví slepované likérovým krémem

01Mouku, cukr, studené máslo, vejce a skořici zpracujeme v hladké těsto nejprve v robotu a poté dopracujeme ručně. Vytvarujeme cihličku, kterou zabalíme do potravinové fólie a necháme přes noc odpočinout v lednici.

02Ztuhlé těsto vyválíme na zhruba 4 mm vysoký plát.

Jak jednoduše vyválet těsto bez námahy a bez otravného přilepování na váleček? Vyválejte ho mezi dvěma listy pečicího papíru.

03Vykrájíme požadované tvary, které pokládáme na plech pokrytý pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C 7–10 minut.

04Mezitím připravíme základní bílkovo-máslový krém podle triku Kulinářské akademie Lidlu a podle chuti vmícháme likér.

05Dva vychladlé kusy cukroví k sobě přilepíme krémem, necháme zatuhnout alespoň 30 minut v lednici. Poté cukroví namočíme do čokoládové polevy a ozdobíme mletými vlašskými ořechy.

Jak připravit čokoládovou polevu, se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu.