Sirup z plodů černého bezu
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná
kuchyně

Kuchyně

Česká

doba přípravy

Doba přípravy

50 min.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

Máte rádi tmavý bezový likér z plodů? Tak to musíte zkusit i stejně temný slaďoučký sirup z bezinkových plodů, na kterém si mohou pochutnat i děti. Jak na bezinkový sirup z plodů prozradí šéfkuchař Roman Paulus ve videu Kulinářské akademie Lidlu. Dozvíte se osvědčený recept na domácí sirup, jaké koření do bezového sirupu patří i jak namíchat lahodnou domácí bezovou limonádu vhodnou i pro děti. Pokud máte doma zásobu bezových plodů, nebo zrovna dozrávají bezinky ve vašem okolí, tak využijte darů přírody a připravte lahodnou šťávu pro celou rodinu.

Tagy

Nápoje

Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 1 +

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Bezový sirup

  • 500 ml vody
  • 1 × lžička kyseliny citronové
  • 500 g bobulí černého bezu
  • 1 × vanilkový lusk
  • 3 × badyány
  • 10 × tobolek kardamomu
  • 20 × hřebíčků
  • 500 g cukru krupice

Bezová limonáda z plodů

  • led
  • plátky citronu
  • tyčinka skořice

Orientační nutriční hodnoty

Energie

9 620 kJ / 2 300 kcal

Bílkoviny

3,30 g

Tuky

2,50 g

Vláknina

35,00 g

Sůl

0,10 g

Sacharidy

591,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Bezový sirup:

01.Omyté plody černého bezu, kyselinu citrónovou a vodu dáme do hrnce, přidáme koření (vanilku, badyán, kardamom a hřebíček) a přivedeme do varu. Vaříme 10–15 minut a v průběhu vaření rozmačkáme mačkadlem na brambory.

02.Přecedíme přes jemný cedník a znovu uvedeme do varu. Do šťávy přidáme cukr, necháme rozpustit a pár minut povaříme.

03.Ještě horký plníme do uzavíratelných čistých lahví a skladujeme v lednici.

04.Tip: Sirup využijeme na domácí limonádu, míchané drinky a nebo ho přidáváme do horkého čaje.

Bezová limonáda z plodů:

05.Do skleničky naskládáme kostky ledu, přidáme plátky citronu, sirup dle chuti, zalijeme sodovkou a ozdobíme tyčkou skořice.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo