Sirup z plodů černého bezu

Máte rádi tmavý bezový likér z plodů? Tak to musíte zkusit i stejně temný slaďoučký sirup z bezinkových plodů, na kterém si mohou pochutnat i děti. Jak na bezinkový sirup z plodů prozradí šéfkuchař Roman Paulus ve videu Kulinářské akademie Lidlu. Dozvíte se osvědčený recept na domácí sirup, jaké koření do bezového sirupu patří i jak namíchat lahodnou domácí bezovou limonádu vhodnou i pro děti. Pokud máte doma zásobu bezových plodů, nebo zrovna dozrávají bezinky ve vašem okolí, tak využijte darů přírody a připravte lahodnou šťávu pro celou rodinu.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Bezový sirup

500 ml vody
1 × lžička kyseliny citronové
500 g bobulí černého bezu
1 × vanilkový lusk
3 × badyány
10 × tobolek kardamomu
20 × hřebíčků
500 g cukru krupice

Bezová limonáda z plodů

led
plátky citronu
tyčinka skořice

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

mačkadlo na brambory
jemné kovové sítko
sklenice na sirup

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Bezový sirup:

Omyté plody černého bezu, kyselinu citrónovou a vodu dáme do hrnce, přidáme koření (vanilku, badyán, kardamom a hřebíček) a přivedeme do varu. Vaříme 10–15 minut a v průběhu vaření rozmačkáme mačkadlem na brambory.

Přecedíme přes jemný cedník a znovu uvedeme do varu. Do šťávy přidáme cukr, necháme rozpustit a pár minut povaříme.

Ještě horký plníme do uzavíratelných čistých lahví a skladujeme v lednici.

Tip: Sirup využijeme na domácí limonádu, míchané drinky a nebo ho přidáváme do horkého čaje.