Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Bezinkový likér z plodů

Name: Bezinkový likér z plodů
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 ml vody; 500 g bobulí černého bezu; 500 g cukru krupice; 1 × vanilkový cukr; 20 × hřebíčků; 20 × tobolek kardamomu; 3 × hvězdičky badyánu; 1 × bio citron (kůra); 500 ml vodky

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

3×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Začátečník

Nevíte, jak zpracovat bezové plody? Připravte si tradiční bezinkový likér podle šéfkuchaře Romana Pauluse. Ve videu vám ukáže ověřený recept, prozradí, jak si při zpracování bezinek neobarvit ruce, ale i na co si dát při jejich konzumaci pozor. Když si likér založíte z čerstvých zralých kuliček černého bezu, na Vánoce budete mít slavnostní a neobvyklý přípitek, který vám bude kdekdo závidět.

Tagy

Party

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Recept na bezinkový likér z plodů

500 ml vody
500 g bobulí černého bezu
500 g cukru krupice
1 × vanilkový cukr
20 × hřebíčků
20 × tobolek kardamomu
3 × hvězdičky badyánu
1 × bio citron (kůra)
500 ml vodky

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 602 kJ / 861 kcal

Bílkoviny

0,80 g

Tuky

0,60 g

Vláknina

8,80 g

Sůl

0,02 g

Sacharidy

150,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Vodu nalijeme do hrnce, přidáme omyté plody černého bezu, cukr, vanilkový cukr a koření. Přivedeme do varu, vaříme 10-15 minut a poté necháme vychladnout.

02.Do vychladlého základu přidáme citronovou kůru a vodku. Vše dáme do velké sklenice, uzavřeme a necháme asi 3 měsíce macerovat na chladném a tmavém místě, ideálně ve sklepě nebo v lednici.

Vodku můžete nahradit tmavým rumem.