Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Restované soba nudle s uzeným tofu

Name: Restované soba nudle s uzeným tofu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: wok olej Vitasia; 30 g zázvoru; 4 × stroužky česneku; 50 g mrkve; 1 × červená cibule; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; 300 g (1 balení) soba nudlí Vitasia; mungo výhonky v nálevu Vitasia; 180 g (1 balení) uzeného tofu Chef Select; 2 × lžíce sójové omáčky Vitasia; tmavá wok omáčka Vitasia; čerstvý koriandr; 2 × lahůdkové cibulky; 100 g solených a restovaných kešu ořechů Alesto; řepkový olej Vita D'or; šalotka

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Asijská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Dnes si připravíme soba nudle s tofu.

Tagy

Vegan

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

wok olej Vitasia
30 g zázvoru
4 × stroužky česneku
50 g mrkve
1 × červená cibule
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
300 g (1 balení) soba nudlí Vitasia
mungo výhonky v nálevu Vitasia
180 g (1 balení) uzeného tofu Chef Select
2 × lžíce sójové omáčky Vitasia
tmavá wok omáčka Vitasia
čerstvý koriandr
2 × lahůdkové cibulky
100 g solených a restovaných kešu ořechů Alesto
řepkový olej Vita D'or
šalotka

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 140 kJ / 512 kcal

Bílkoviny

23,90 g

Tuky

17,30 g

Vláknina

7,20 g

Sůl

2,50 g

Sacharidy

65,60 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Veškeré suroviny si předpřipravíme a nakrájíme. Cibuli a mrkev na proužky, oloupaný zázvor a česnek najemno, z tofu uděláme asi půlcentimetrové kostičky, výhonky scedíme a dáme vařit osolenou vodu na nudle.

02.V rozpálené wok pánvi zpěníme zázvor a česnek na oleji, po chvilce přidáme cibuli a mrkev.

03.V tuto chvíli dáme do vroucí vody vařit soba nudle.

04.Do pánve mezitím přidáme mungo výhonky, tofu a ochutíme sójovou a wok omáčkou a přidáme čerstvě uvařené nudle. Zlehka promícháme, zasypeme nahrubo pokrájeným koriandrem a podáváme.

05.Na talíři dokončíme nasekanou lahůdkovou cibulkou, kešu ořechy, šalotkou pomalu smaženou v rostlinném oleji a ozdobíme několika lístky koriandru.