Marcel Ihnačák
Doba přípravy50 min.

Pstruh na grilu s letním bramborovým salátem

Udělejte si s přáteli malé Vánoce v létě! Šéfkuchař Marcel Ihnačák připravil recept na netradiční „štědrovečerní menu“, které můžete podávat na své grilovačce. Namísto kapra si pochutnáte na pstruhu duhovém a bramborový salát připravíte v odlehčené letní variantě. Naučíte se, jak ryby na gril připravit i jak je grilovat (budete mít hotovo za pár minutek!). Také zjistíte, jak připravit osvěžující a lehký bramborový salát, který potěší i strávníky hubnoucí do plavek. Je už jen na vás, jestli si po hostině začnete rozdávat dárečky, nebo si radši otevřete dobře vychlazené pivo.

SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
  • 200 g nových brambor
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • 2 ks pstruhy duhové
  • čerstvý tymián
  • 1.5 citronu
  • olivový olej Primadonna
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • 1 červená cibule
  • 100 g cherry rajčat
  • 150 g jogurtu řeckého typu Pilos
  • 2 polév. lž. majonézy Kania
  • čerstvá bazalka

POSTUP

Brambory ve slupce nejdříve uvaříme v osolené vroucí vodě. Dovnitř umytých a osušených ryb dáme tymián a měsíček citronu. Kůži potřeme olejem, osolíme a opepříme. Položíme na rozpálený gril potřený olejem a grilujeme z obou stran dozlatova přibližně 8 minut. Po dokončení pokapeme šťávou z poloviny citronu.  

V míse smícháme cibuli nasekanou na tenké plátky, přepůlená cherry rajčata, vychladlé a oloupané brambory nakrájené na menší kousky, sůl, pepř, jogurt, majonézu, nahrubo nasekané lístky bazalky a šťávu z poloviny citronu. 

Ugrilované pstruhy servírujeme se svěžím letním salátem dozdobeným lístky bazalky.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

BUDE SE VÁM HODIT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU