Vepřové maso, žampiony a kapusta jsou suroviny, které se příliš často v jedné polévce nepotkají. O to příjemnější překvapení je zjistit, jak skvělá kombinace to ve skutečnosti je! Polévku z vepřového plecka (a slaniny) připravíte jednoduše v jediném hrnci od základu až po přidání nakrájené kapusty těsně před koncem vaření – aby zůstala krásně křupavá. Vepřovou polévku pak můžete podávat klidně i jako hlavní jídlo, nejlépe pak s domácím pečivem!
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
V hrnci s rozehřátým olejem orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme bobkové listy, ochutíme solí a pepřem, přihodíme na malé kostky nakrájenou slaninu a vepřovou plec. Promícháme a restujeme, dokud se maso nezatáhne. Osolíme, opepříme, ochutíme kmínem a dále restujeme. Přilijeme 1 litr zeleninového vývaru a vaříme přibližně 30 minut.
Tip: Jak připravit domácí zeleninový vývar, zjistíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.
Po 30 minutách přilijeme opět vývar a přihodíme žampiony nakrájené na čtvrtiny a kapustu na proužky. Podle potřeby osolíme, opepříme, promícháme a dále vaříme. Před koncem do polévky přidáme máslo a nasekanou listovou petržel.
30 min.
12 porcí
30 min.4 porce
45 min.5 porcí
30 min.4 porce
1 hod.15 porcí
30 min.10 porcí
