Mrkvový salát s ovocem

Mrkvový salát je takový dezert mezi saláty. Funguje sám o sobě jako lehká večeře anebo klasicky jako příloha prakticky k jakémukoliv hlavnímu jídlu. Jeho příprava je navíc tak jednoduchá, že vám s tím klidně může pomoct kdokoliv, koho se nebudete bát pustit ke struhadlu. Šéfkuchař Roman Paulus připravuje mrkvový salát i s ovocem – hrozny, ananasem a pomerančem – a ořechy. A právě to, čím mrkvový salát doplníte, je to, jak ho uděláte naprosto jedinečný.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

500 g mrkev
2 × lžíce krupicový cukr
200 ml voda
2 × citron (šťáva)
100 g bílé hroznové víno
100 g ananas
50 g pomerančové segmenty
40 g vlašské ořechy

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

struhadlo
mísa

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Mrkev oloupeme a najemno nastrouháme.

Z vody, cukru a citronové šťávy připravíme sladko-kyselý nálev, který mícháme, dokud se krystalky nerozpustí

Tip: Množství cukru přizpůsobte sladkosti mrkve.

Nálev přelijeme do nastrouhané mrkve, přidáme pokrájené hrozny, kousky ananasu (můžeme použít čerstvý nebo z konzervy) a pomerančové segmenty. Necháme alespoň 5 minut odležet, aby se chutě spojily.

Tip: Jak připravit domácí citrusové segmenty zjistíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

Před servírováním posypeme nalámanými vlašskými ořechy a ozdobíme několika lístky petržele.

Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 178 kcal, 3 g bílkovin, 25 g sacharidů, 7 g tuků.