Medové perníčky

Těsto na perníčky:

01Mouku, cukr, kakao, koření a jedlou sodu promícháme v míse. Přidáme vejce, studené máslo, med, zamícháme vařečkou a poté rukama zpracujeme jednolité těsto.

02Z těsta vyválíme asi 0,5 cm silný plát a z něho vykrajujeme tvary podle nálady, v našem případě vykrajujeme medvídky, které pokládáme na pečicí papír na plech.

Chtěli byste mít doma na Vánoce krásnou perníkovou chaloupku? Tak si ji doma vyrobte podle našeho receptu v Kulinářské akademii Lidlu.

Zdobení a pečení perníčků:

03Každému medvídkovi na bříško položíme mandli nebo kešu ořech a rozšlehaným vejcem mu potřeme tlapičky, kterými ořech obejmeme a lehce přimáčkneme. Špejlí vyznačíme oči a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 6-7 minut.

04Hotové perníčky ještě horké potíráme rozšlehaným vajíčkem, aby se pěkně leskly.

Jak udělat ihned měkké medové perníčky?
Vytáhněte je z trouby o trochu dříve, než vám říká rozum. Včasné vytažení a dobré skladování (ne na extrémně suchém místě) je totiž skutečným tajemstvím hned a dlouho měkkých perníčků.