Přehrát video recept 
4× 
Počet porcí
6 porcí
Doba přípravy
1 hod. 40 min.
Obtížnost
Začátečník
Slaný závin patrně není nic, co byste neznali, ale už jste ho někdy vyzkoušeli s lososem? Přesně takový recept připravil šéfkuchař Marcel Ihnačák. Kromě samotné ryby přijde do lososového štrúdlu i spousta chuťově výrazných surovin, mezi kterými nechybí ani černé a zelené olivy, česnek nebo sušená rajčata. Zatímco se bude závin péct, v pohodě stihnete uklidit kuchyň a navíc si namíchat medovo-smetanový dip s bylinkami.
Marcel Ihnačák
Další recepty
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Energie
2 605 kJ / 623 kcal
Bílkoviny
25,60 g
Tuky
42,70 g
Vláknina
3,60 g
Sůl
2,00 g
Sacharidy
32,60 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01.V míse promícháme na plátky nakrájený řapíkatý celer, lahůdkovou cibulku, zelené a černé olivy, sušená rajčata a česnek. Přidáme bazalku, ochutíme solí, pepřem, citronovou kůrou a jedním rozšlehaným vejcem.
02.Listové těsto vybalíme a přendáme na plech. Na těsto přidáme polovinu připravené zeleninové směsi, na ni položíme filety z lososa bez kůže, ochutíme solí, pepřem a přikryjeme zbylou zeleninovou směsí. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem, těsto uzavřeme a povrch opět potřeme rozšlehaným vejcem. Po povrchu propícháme vidličkou a pečeme v troubě vyhřáté na 220 °C asi 30 minut.
03.Zakysanou smetanu promícháme s medem, olivovým olejem, solí, pepřem, citronovou kůrou a citronovou šťávou. Přidáme nasekanou bazalku, mátu, listovou petržel, pažitku a důkladně promícháme.
04.Listový salát ochutíme solí, pepřem, olejem a citronovou šťávou.
05.Lososový závin servírujeme s ochuceným salátem a smetanovým dipem.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
