Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Levandulový sirup

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

4×

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Začátečník

Levandule se většinou používá v kosmetice, provoní celý byt a dokáže třeba zapudit i moly. Věděli jste však, že levanduli můžete využít i v kuchyni? Má totiž nezaměnitelné aroma a chuť. V následujícím videu se dozvíte, jak připravit ten nejlepší sirup z levandule a jak ho uchovávat. Poradí vám náš šéfkuchař Roman Paulus. Ze sirupu můžete připravit nejen osvěžující limonádu, můžete ho použít i při přípravě různých dezertů nebo jím ochutit čaj.

Tagy

Nápoje

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Levandulový sirup

200 g levandulových květů
2 × citrony
50 g kyselina citronová
2 × převařené vody
2 kg cukru

Orientační nutriční hodnoty

Energie

32 483 kJ / 7 762 kcal

Bílkoviny

0,40 g

Tuky

0,50 g

Vláknina

0,30 g

Sůl

0,00 g

Sacharidy

2 006,60 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Květy levandule vložíme do většího hrnce, přidáme na plátky nakrájené citrony, kyselinu citronovou, zalijeme převařenou, ale studenou vodou a necháme alespoň 24 hodin vyluhovat (klidně i déle).

02.Po vyluhování sirup přecedíme přes plátýnko a dobře vyždímáme. Sirup zahříváme a přidáme cukr. Mícháme, až se rozpustí, ale nevaříme. Sirup plníme do sklenic nebo lahví, uzavřeme a uchováváme v lednici.