Poslední recepty

/productFiles/8484/960x540-1-mlika-new933-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Kuřecí nudličky s nivovou omáčkou a těstovinami

Name: Kuřecí nudličky s nivovou omáčkou a těstovinami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g tříbarevné těstoviny Combino; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; 2 × lžíce přepuštěné máslo; 600 g kuřecí nudličky z prsních řízků Řezníkova čerstvá porce; keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kania; 1 × cibule; 100 ml kuřecí vývar; 200 g niva nebo Rival Pilos; 200 ml smetana (33 % tuku) Pilos; 1 × lžíce extra panenský olivový olej Primadona; 1 × lžíce máslo; 100 g brokolice; keramický mlýnek s chilli Kania; sekaná listová petržel

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Kuřecí nudličky s nivovou omáčkou a těstovinami

3×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Sýrová omáčka je snad to nejlepší, co si můžete dopřát s pořádnou porcí vařených těstovin. A přesně tu připravil i šéfkuchař Roman Paulus. Omáčku z modrého sýra připravuje s kuřecími nudličkami smaženými na přepuštěném másle s cibulí, což je společně se smetanou a plísňovým sýrem právě to, co dodává omáčce skvělou výraznou, ale přesto jemnou chuť. Těstoviny se sýrovou omáčkou pak můžete podávat buď jen tak, anebo stejně jako Roman Paulus s kousky restované brokolice.

Tagy

Do 30 minut

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

300 g tříbarevné těstoviny Combino
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
2 × lžíce přepuštěné máslo
600 g kuřecí nudličky z prsních řízků Řezníkova čerstvá porce
keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kania
1 × cibule
100 ml kuřecí vývar
200 g niva nebo Rival Pilos
200 ml smetana (33 % tuku) Pilos
1 × lžíce extra panenský olivový olej Primadona
1 × lžíce máslo
100 g brokolice
keramický mlýnek s chilli Kania
sekaná listová petržel

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 809 kJ / 908 kcal

Bílkoviny

56,60 g

Tuky

49,30 g

Vláknina

3,50 g

Sůl

3,40 g

Sacharidy

61,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vodě.

V průběhu vaření těstoviny promícháváme, aby se neslepily.

02.V pánvi s rozpuštěným máslem opečeme kuřecí nudličky. Maso osolíme a opepříme.

03.Přidáme najemno nakrájenou cibuli, zarestujeme a podlijeme vývarem. Necháme podusit, přidáme smetanu a nahrubo nastrouhaný sýr. Vaříme, dokud nezískáme potřebnou hustotu.

Jak připravit domácí kuřecí vývar zjistíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

04.Brokolici rozebereme na růžičky a orestujeme v pánvi s rozehřátou lžící másla a trochou olivového oleje. Ochutíme solí, pepřem a špetkou chilli.

05.Omáčku dokončíme nasekanou petrželkou.

06.Servírujeme v talíři s vyšším okrajem, kam nandáme scezené těstoviny, připravenou sýrovou omáčku s drůbežím masem, a nakonec i orestovanou brokolici.