Přehrát video recept 
1× 
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
3 hod. 30 min.
Obtížnost
Začátečník
Existuje snad do sychravého počasí něco lepšího než horká polévka? Samozřejmě – krémová polévka podle receptu Romana Pauluse! Vyzkoušejte krůtí polévku s květákem, restovanou kořenovou zeleninou a kapkou smetany, která skvěle zahřeje a navíc výborně zasytí. Protože se zahušťuje máslovou jíškou, obejdete se bez mixování. Navíc je tak hustá, že s pořádným krajícem (ideálně domácího) chleba skvěle poslouží jako samostatný hlavní chod.
Roman Paulus
Další recepty
Energie
2 474 kJ / 591 kcal
Bílkoviny
33,20 g
Tuky
37,80 g
Vláknina
4,90 g
Sůl
3,30 g
Sacharidy
31,60 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01Do studené vody vložíme krůtí díly, kořenovou zeleninu, koření a mírným varem vaříme asi 2,5 hodiny dokud nezískáme silný vývar. Hotový scedíme a obereme krůtí maso, které použijeme do polévky.
Vývar bude dřív hotový, pokud ho budeme připravovat v tlakovém hrnci.
02V hrnci s rozehřátým máslem zpěníme růžičky květáku společně s celým kmínem do zlatova, poté přidáme pokrájenou mrkev, celer, petržel a cibuli. Osolíme, podlijeme připraveným vývarem a 1O minut vaříme. Změklou zeleninu zahustíme tmavou máslovou jíškou a provaříme 15-20 min.
Jak připravit máslovou jíšku se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.
03Ke konci přilejeme čerstvou smetanu a přidáme obrané maso z vývaru. Nakonec vložíme předem uvařené nudle, podle chuti dosolíme, opepříme a dochutíme nasekanou čerstvou petrželí.
K polévce se skvěle hodí domácí chléb. Jak na něj se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
