Pesto se dá připravit z mnoha surovin. Mezi ty základní patří bazalka nebo sušená rajčata, méně tradiční základy na pesto jsou pak například dýně nebo nať z ředkviček. Za vyzkoušení ale rozhodně stojí koriandrové pesto z pistácií, které můžete dle chuti nahradit třeba i za piniové ořechy či lískáče. Kromě ořechů a koriandru budete už jen potřebovat olivový olej, papričku, limetku, česnek a výkonný mixér.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
V kuchyňském sekáčku rozsekáme nejprve pistácie se stroužky česneku, pokrájenou papričkou a kůru z limetky.
K rozsekanému základu přidáme natrhaný koriandr, olej a dochutíme solí, pepřem limetkovou šťávou. Znovu dobře rozmixujeme.
Tip: Pokud máte příliš malou mixovací nádobu, Připravte se celý oříškový základ, ale bylinky s olejem přidávejte na etapy.
Hotové pesto podáváme, případně přendáme do sklenice a skladujeme v lednici až několik týdnů.
Orientační nutriční hodnoty (1 porce = 50 g): 301 kcal, 3 g bílkovin, 2 g sacharidů, 31 g tuků.
2 hod. 30 min.
10 porcí
30 min.
30 min.
1 hod.10 porcí
1 hod.
2 hod. 30 min.
