Koriandrové pesto
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná
kuchyně

Kuchyně

Mexická

počet porcí

Počet porcí

7 porcí

doba přípravy

Doba přípravy

10 min.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

Pesto se dá připravit z mnoha surovin. Mezi ty základní patří bazalka nebo sušená rajčata, méně tradiční základy na pesto jsou pak například dýně nebo nať z ředkviček. Za vyzkoušení ale rozhodně stojí koriandrové pesto z pistácií, které můžete dle chuti nahradit třeba i za piniové ořechy či lískáče. Kromě ořechů a koriandru budete už jen potřebovat olivový olej, papričku, limetku, česnek a výkonný mixér.

Tagy

Do 30 minut

Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 7 +

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 70 g solené a pražené pistácie
  • 3 × stroužek česnek
  • 1 × japañelo paprička
  • 1 × bio limetka (šťáva i kůra)
  • 100 g čerstvý koriandr
  • 200 ml extra panenský olivový olej
  • sůl
  • pepř

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 247 kJ / 298 kcal

Bílkoviny

2,60 g

Tuky

31,10 g

Vláknina

1,70 g

Sůl

0,20 g

Sacharidy

4,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

01.V kuchyňském sekáčku rozsekáme nejprve pistácie se stroužky česneku, pokrájenou papričkou a kůru z limetky.

02.K rozsekanému základu přidáme natrhaný koriandr, olej a dochutíme solí, pepřem limetkovou šťávou. Znovu dobře rozmixujeme.

Pokud máte příliš malou mixovací nádobu, Připravte se celý oříškový základ, ale bylinky s olejem přidávejte na etapy.

03.Hotové pesto podáváme, případně přendáme do sklenice a skladujeme v lednici až několik týdnů.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo