Roman Paulus
Doba přípravy45 min.

Kokosky

Ačkoliv je kokos exotický ořech, je už řadu let spojován i s českými Vánocemi. Kokosové cukroví patří mezi ta nejoblíbenější, a tak šéfkuchař Roman Paulus natočil video recept na tradiční kokosky. Na jejich přípravu potřebujete jen trochu času a ještě méně surovin! Naučíte se namíchat kokosovou hmotu, kam kromě kokosu přijdou i bílky, cukr, mouka a možná trochu překvapivě i trocha octu. Pak už stačí kokosky jen nanést na pečicí papír – lžičkou nebo cukrářským sáčkem – a nechat je upéct pěkně do růžova. A pokud by vám to bylo málo, můžete je ještě namočit do čokoládové polevy.

SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
1

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 150 g bílků
  • 400 g krupicového cukru
  • 1 lžíce octa
  • 100 g polohrubé mouky
  • 130 g strouhaného kokosu

POSTUP

Bílky s cukrem vyšleháme do hustého sněhu (šleháme asi 2 minuty na plné otáčky). Ke konci přidáme ještě ocet a znovu zašleháme. 

Následně přisypeme kokos a mouku, které už jen opatrně zamícháme stěrkou.

Hmotu nanášíme na plech vyložený pečicím papírem pomocí lžičky (nebo cukrářského sáčku) a necháme v pokojové teplotě asi 2 hodiny odležet.

Následně pečeme v troubě rozehřáté na 160 °C na program horkovzduch asi 15 minut do růžova.

Skladujeme v papírové krabici na temném a suchém místě, kde vydrží až dva týdny.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

BUDE SE VÁM HODIT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU