Existují druhy cukroví, které jsou nejlepší, když je připravíte zhruba tak měsíc před Štědrým dnem, aby stihly hezky změknout. Mezi takové patří i kakaové pracny, na které natočil video recept šéfkuchař Roman Paulus. Jedná se o snadné cukroví, se kterým vám s klidem pomůžou i vaše děti. Naučíte se vypracovat jednoduché těsto a když ho vydržíte celou noc neuždibovat, postačí ho už jen vmačkat do vymaštěných formiček a krátce upéct.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Lískové ořechy rozmixujeme najemno, případně již koupíme nasekané.
Do mísy nandáme změklé máslo, cukr, kakao, žloutek, nasekané lískové ořechy a mouku. Pomocí kuchyňského robotu připravíme drobivé těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme v lednici odležet alespoň 2 hodiny (ideálně přes noc).
Druhý den sádlem vymažeme čisté formičky na pracny a do každé nandáme trochu těsta.
Tip: Některé formičky vyžadují vymazání a jiné potřebují být naopak úplně čisté. Vyzkoušejte, jak vaše formičky fungují nejlépe, aby cukroví šlo dobře vyklopit.
Formičky nandáme na plech a pečeme v troubě rozehřáté na 165 °C asi 15 minut na program horkovzduch.
Upečené pracny necháme krátce vychladnout a ještě teplé je obalíme v moučkovém cukru.
Tip: Do moučkového cukru zkuste přidat balíček vanilkového cukru.
Pracny pečeme 4 týdny před Vánoci, skladujeme uzavřeném boxu v chladu a temnu a spotřebujeme do 5-6 týdnů.
30 min.
4 porce
2 hod.4 porce
30 min.4 porce
30 min.2 porce
30 min.8 porcí
3 hod.10 porcí
