Markéta Krajčovičová
Doba přípravy1 hod. 15 min.

Jahodový cheesecake s mátovým cukrem

Variant na cheesecake je nespočet. Vyzkoušejte jahodový cheesecake s mátovým cukrem podle Kuchyně Lidlu.
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
10

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Těsto

  • 280 g máslových sušenek Sondey
  • 150 g rozpuštěného másla

Náplň

  • 500 g tvarohu Pilos (obsah tuku 8,4%)
  • 300 g sýra Žervé Pilos
  • 500 g zakysané smetany Pilos (obsah tuku 18%)
  • 370 g krystalového cukru
  • 5× žloutků
  • 2× citrony
  • 1 hrst mátových lístků
  • 500 g čerstvých jahod
  • kulatá forma na pečení
  • pečicí papír
  • kuchyňský robot
  • hmoždíř

POSTUP

Těsto

Sušenky rozdrtíme pomocí lžíce a smícháme s rozpuštěným máslem. Směs přesypeme do formy vyložené pečicím papírem a přitlačíme na její dno i okraje. (Z těsta je nutné vytvořit 2 cm vysoké okraje.) Vložíme do lednice na chvíli ztuhnout.

Náplň

V kuchyňském robotu smícháme tvaroh, Žervé, 250 g zakysané smetany, 250 g cukru a žloutky. Do rozmíchané směsi přidáme citrónovou šťávu a kůru a důkladně smícháme.

Cheesecake

Na ztuhlé těsto nalijeme náplň. Lehce formou zatřeseme, aby se náplň rovnoměrně rozlila po povrchu. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut. Poté cheesecake vyndáme a potřeme pomocí lžíce zbývající zakysanou smetanou a vložíme do trouby ještě na 5 minut zapéct. Mátový cukr připravíme ve hmoždíři rozdrcením 120 g cukru a mátových lístků. Vychladlý cheesecake ozdobíme na silnější plátky nakrájenými jahodami a posypeme mátovým cukrem.

Tip: Do náplně můžeme přidat i vanilkový lusk nebo vanilinový cukr.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU