Poslední recepty

/productFiles/8661/960x540-1-KW28-26-beautyshot-Prazma-z-grilu-na-vine-1132x637.jpeg

Italský bramborový salát

Name: Italský bramborový salát
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 200 g malé brambory; sůl Kania; 100 g fazolové lusky Freshona; 100 g cherry rajčata; 100 g mini mozzarella Pilos; 1 × červená cibule; 50 g černé olivy bez pecek Baresa; 50 g zelené olivy bez pecky Baresa; 1 × hrst čerstvá rukola; 1 × špetka mleté chilli (lze vynechat)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Italská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Začátečník

Na rodinný recept na bramborový salát nedá nikdo dopustit. Pokud ale chcete experimentovat, objevte lehký italský bramborový salát podle Romana Pauluse.

Tagy

Vánoce

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

200 g malé brambory
sůl Kania
100 g fazolové lusky Freshona
100 g cherry rajčata
100 g mini mozzarella Pilos
1 × červená cibule
50 g černé olivy bez pecek Baresa
50 g zelené olivy bez pecky Baresa
1 × hrst čerstvá rukola
1 × špetka mleté chilli (lze vynechat)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 019 kJ / 244 kcal

Bílkoviny

6,80 g

Tuky

17,00 g

Vláknina

3,20 g

Sůl

1,40 g

Sacharidy

17,20 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Brambory uvaříme ve slupce. Nejprve je důkladně omyjeme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, aby byly ponořené, osolíme a vaříme 15–30 minut, dokud nejsou měkké na vpich vidličkou. Poté je slijeme, necháme lehce vychladnout a nakrájíme na menší kousky.

Při vaření brambor můžete do hrnce přidat koření na ochucení – divoké koření nebo snítku rozmarýnu.

02K bramborám přidáme vařené fazolky nakrájené na kousky, cherry rajčata a mozzarellu na poloviny, červenou cibuli na nudličky, olivy na kolečka a pokrájenou rukolu.

03Ochutíme trochou chilli a italským dresinkem.

Italský bramborový salát je opravdu lehký, a tak se skvěle hodí i jako příloha k letním jídlům, například na grilovačce. Můžete ho však podávat jako zdravější alternativu k tradičnímu bramborovému salátu na Vánoce.