Išlské dortíčky

Dobře zpracované těsto, sladká oříšková náplň a hedvábná poleva – to vše může vzbuzovat dojem, že jsou išlské dortíčky časově náročné. Naštěstí je můžete upéct dopředu a nemusíte se bát, že do Vánoc ztratí svou čerstvost. Naopak! Díky vhodnému skladování získají výraznější chuť a stanou se dokonalou sladkou tečkou za štědrovečerní večeří. V tomto videu Kulinářské akademie vám Roman Paulus ukáže, jak připravit těsto na išlské dortíčky, co nesmí chybět v náplni, jak správně připravit čokoládovou polevu a jak dortíčky ozdobit, aby celou rodinu okouzlily nejen svou chutí, ale i vzhledem.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Těsto

200 g hladké mouky
150 g másla
70 g moučkového cukru
30 g mletých ořechů
20 g holandksého kakaa
1 × vanilkový cukr
1 × žloutek

Náplň

120 g moučkového cukru
120 g mletých ořechů
1 × lžíce džemu lesní směs
1 × vejce „M”

Na zdobení

50 g čokolády na vaření
1 × lžíce másla
půlky oloupaných mandlí

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Změklé máslo, prosátou mouku, mleté ořechy, moučkový cukr, kakao, žloutek a vanilkový cukr rozmícháme v robotu, poté ještě zpracujeme rukama, až vznikne hladké těsto. Z něj vytvoříme cihličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a necháme na 2-3 hodiny odležet v lednici.

Po odležení vyválíme z těsta asi 3 mm silný plát a vykrájíme malá kolečka o průměru 3 – 4 cm. Pokládáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 10 minut dozlatova. Po upečení necháme vychladnout.