Poslední recepty

Hovězí burger se zkaramelizovanou cibulí

Name: Hovězí burger se zkaramelizovanou cibulí
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 800 g mletého hovězího masa (ideálně 20 % loje); 8 × plátků sýra cheddar; 4 × domácí bulky na burger; hořčicová majonéza; listy špenátu; plátky rajčat; zkaramelizovaná cibule se zeleným pepřem

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Hovězí burger se zkaramelizovanou cibulí

3×

Kuchyně

Americká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Pokročilý

Pro chuť burgeru je určující nejen maso, ale i přílohy. Roman Paulus vám v dalším díle Kulinářské akademie ukáže, jak do burgeru použít zkaramelizovanou cibuli s pepřem.

Tagy

Grilování

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Hovězí burger se zkaramelizovanou cibulí

800 g mletého hovězího masa (ideálně 20 % loje)
8 × plátků sýra cheddar
4 × domácí bulky na burger
hořčicová majonéza
listy špenátu
plátky rajčat
zkaramelizovaná cibule se zeleným pepřem

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 428 kJ / 819 kcal

Bílkoviny

54,90 g

Tuky

46,50 g

Vláknina

2,00 g

Sůl

2,00 g

Sacharidy

42,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Maso vytvarujeme pomocí kroužku, zmáčkneme těžítkem, osolíme, opepříme a opečeme v rozehřáté grilovací pánvi s trochou oleje nebo na grilu z obou stran. Před dokončením položíme na maso plátky sýru cheddar.

02.Housky na burger rozkrojíme a opečeme v téže pánvi jako maso.

03.Obě poloviny rozpečené housky potřeme hořčicovou majonézou, na kterou položíme listy špenátu, plátky rajčat, maso se sýrem, přidáme zkaramelizovanou cibuli a přiklopíme vrchní částí bulky.

04.Jako příloha se hodí batátové hranolky. Hořčicovou majonézu podáváme v misce zvlášť.