Grilované tofu s luštěninovým salátem

Grilování nemusí být jenom o mase. A také nemusí být jenom o zelenině. Skvělý veganský steak na grilu připravíte z ochuceného tofu, jak to udělal třeba šéfkuchař Roman Paulus. Samotné grilování tofu zabere jen pár minut, a tak si během příprav zvládnete namíchat i jednoduchý, ale velmi chutný luštěninový salát plný bílkovin. Do něj budete potřebovat několik druhů luštěnin – cizrnu, červené a bílé fazole – ale také spoustu zeleniny a bylinek – bazalku, pažitku nebo třeba koriandr. U tohoto salátu se ale fantazii meze nekladou, a tak můžete přidat vše, co máte rádi, třeba olivy nebo sušená rajčata. K podávání budete potřebovat už jen několik lístků mladého salátu.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

100 g vařená cizrna Freshona
50 g bílé fazole Campo Largo
100 g červené fazole Freshona
25 g černé olivy bez pecek Baresa
25 g zelené olivy bez pecek Baresa
50 g okurka
1 × červená cibule
4 × lžíce extra panenský olivový olej Primadonna
2 × lžíce citronová šťáva
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
keramický mlýnek s chilli Kania
1 × hrst čerstvé bylinky (petržel, bazalka, koriandr, pažitka)
4 × tofu na gril Gyros Grill&Fun
2 × salátová srdíčka (mladý římský salát)

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

gril

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Salát:

Bílé fazole uvaříme v osolené vroucí vodě. Cizrnu a červené fazole scedíme a propláchneme. Olivy nakrájíme na kolečka, okurku na kostičky, cibuli a bylinky nahrubo.

Luštěniny, olivy, zeleninu, asi dvě lžíce olivového oleje, citronovou šťávu, koření a bylinky důkladně promícháme dohromady.

Tip: Salát udělejte v předstihu a nechte alespoň pár minut odležet. Suroviny se pěkně spojí a bude chutnější.