Kuchyně
Asijská
Počet porcí
12 porcí
Doba přípravy
10 min.
Obtížnost
Začátečník
Máte rádi lehce pikantní chutě? Pak vám nesmí doma chybět asijská pasta gochujang. Jak ji správně používat, vás naučí Lukáš Želechovský.
Energie
623 kJ / 149 kcal
Bílkoviny
1,10 g
Tuky
9,40 g
Vláknina
0,90 g
Sůl
1,70 g
Sacharidy
13,90 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
01.Do mísy vložíme majonézu, přilijeme rýžový ocet a sezamový olej, přidáme cukr, mirin a sójovou omáčku a metličkou dobře rozmícháme.
02.Do rozmíchané směsi přidáme pastu gochujang a promícháme dohladka.
Pasta gochujang se vyrábí z fermentovaných bobů a chilli papriček gochugaru.
03.Uchováváme v chladu maximálně 3 dny.
04.Gochujang majonézu používáme k dochucení tataráků nebo jako dresink do salátu.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT