Francouzská cibulová polévka zapečená se sýrem Brie

Francouzská cibulačka je vyhlášená po celém světě. Ochutnejte ji. Recept najdete na kuchynelidlu.cz.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

200 g sýra Brie Duc de Coeur
500 g cibule
1 × lžíce másla Pilos
olivový olej Primadonna na orestování
100 ml brandy (lze použít Goldbrand Alliance)
3 ks bobkového listu Mikado
1 × svazek čerstvého tymiánu
1 l silného drůbežího vývaru
sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
12 × plátků bagety
čerstvá petrželka na ozdobení

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

4 zapékací misky
provázek

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Cibuli nakrájíme na nudličky podélně po vlákně. V hrnci rozehřejeme máslo s olivovým olejem a po částech orestujeme dozlatova cibuli. Podlijeme brandy (můžeme i flambovat) a necháme zredukovat. Přidáme bobkový list, tymián svázaný provázkem a podlijeme vývarem. Osolíme, opepříme a vaříme na mírném plameni 15 až 20 minut. Z polévky vyjmeme svazek tymiánu s bobkovým listem a hotovou polévku naplníme do zapékacích misek. Na plátky nakrájenou bagetu usušíme v troubě nebo na topení. Usušenou bagetu položíme na polévku v zapékacích miskách a překryjeme na plátky nakrájeným sýrem Brie. Polévku pečeme v troubě předehřáté na 280 °C asi 5 minut pod grilem dokud sýr nezezlátne.