Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Farfalle se zakysanou smetanou a žampiony

Name: Farfalle se zakysanou smetanou a žampiony
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 g zakysané smetany Pilos (obsah tuku 18 %); 12 × žampionů; 400 g farfalle Combino; sůl; 4 × stroužky česneku; 2 × lahůdkové cibulky; 2 × lžíce rostlinného oleje Promienna; 150 g uzeného lososa; černý pepř v mlýnku Kania; 100 g listového špenátu; 2 × lžíce olivového oleje Luccese; sýr Grana Padano Lovilio na posypání

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Farfalle se zakysanou smetanou a žampiony

27×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Pokročilý

Vynechte jednou maso a připravte si farfalle se zakysanou smetanou a žampiony.

Tagy

Do 30 minut

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

400 g zakysané smetany Pilos (obsah tuku 18 %)
12 × žampionů
400 g farfalle Combino
sůl
4 × stroužky česneku
2 × lahůdkové cibulky
2 × lžíce rostlinného oleje Promienna
150 g uzeného lososa
černý pepř v mlýnku Kania
100 g listového špenátu
2 × lžíce olivového oleje Luccese
sýr Grana Padano Lovilio na posypání

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 371 kJ / 806 kcal

Bílkoviny

30,70 g

Tuky

41,00 g

Vláknina

4,60 g

Sůl

2,90 g

Sacharidy

80,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Farfalle

01.Farfalle vaříme za občasného míchání 13 až 15 minut v osolené vroucí vodě, scedíme přes sítko.

Omáčka

02.Česnek nakrájíme na plátky, lahůdkovou cibulku na nudličky, nať z cibulky nahrubo. Vše restujeme na pánvi na rozpáleném rostlinném oleji. Podle potřeby podlijeme vroucí vodou z těstovin. Vaříme už jen na mírném plameni (při nižší teplotě). Po chvíli přidáme scezené těstoviny, zakysanou smetanu a na nudličky nakrájeného lososa. Suroviny přidáváme postupně, pokaždé promícháme a opepříme. Pokud je omáčka příliš hustá, podlijeme vodou dle potřeby. Před dokončením přidáme listy čerstvého špenátu a krátce povaříme. Aby se těstoviny s omáčkou lépe spojily a promíchaly, doporučujeme připravit max. 2 porce najednou.

Žampiony

03.Z očištěných žampionů odkrojíme nožičky a hlavičky nakrájíme na čtvrtky. Orestujeme na menší pánvi na olivovém oleji, osolíme a opepříme.

Servírování

04.Farfalle se špenátem servírujeme v hlubokém talíři. Navrch přidáme orestované žampiony. Můžeme ozdobit do tvaru růže srolovaným plátkem uzeného lososa a pár listy špenátu. Nakonec posypeme nastrouhaným sýrem Grana Padano.