Bešamel

Bešamel je jedna z nejjednodušších omáček, která se používá při přípravě zapečených pokrmů, zejména lasagní. Základem je jíška, kterou připravíme z mouky, másla a teplého mléka. Stačí přidat nějaké bylinky a hotovo. Podívejte se na video, ve kterém Vám Roman Paulus ukáže, jak připravit vynikající bešamel.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

650 ml plnotučné mléko
3 × bobkový list
10 × kuličky nového koření
10 × celý černý pepř
1 × cibule
100 g máslo
70 g hladká mouka
sůl
pepř

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Mléko dáme do malého hrnce, přidáme bobkový list, nové koření, celý černý pepř, oloupanou a přepůlenou cibuli. V druhém hrnci rozpustíme máslo, vmícháme hladkou mouku, krátce promícháme a necháme vychladnout.

Teplé mléko scedíme a vmícháme do studené jíšky. Ochutíme solí, pepřem a za stálého míchání vaříme 15-20 minut.