Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Sváteční dort s pralinkami

Markéta Krajčovičová

Sváteční dort s pralinkami

Suroviny

  • 750 g mascarpone Lovilio
  • 4 vejce “M“
  • 250 g cukru krystal Castello
  • 100 ml vlažné vody
  • 200 ml rostlinného oleje Promienna
  • 250 g polohrubé mouky Castello
  • 12 g kypřicího prášku do pečiva Castello
  • 400 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
  • 60 g vanilinového cukru Castello
  • 225 g výběrového višňového džemu Maribel
  • 400 g bílé čokolády Fin Carré
  • Premium Trüffel pralinky s alkoholem a bez alkoholu J. D. Gross
  • strouhaný kokos Belbake na posypání

poslat nákupní seznam

POSTUP

POTŘEBUJEME

  • kulatá rozevírací forma (ø 24 cm)
  • pečicí papír
  • cukrářská karta

 

Žloutky vyšleháme s krystalovým cukrem do pěny, postupně přilijeme vodu, olej, přisypeme mouku smíchanou s kypřicím práškem a nakonec přidáme sníh z bílků. Těsto nalijeme do formy vyložené pečicím papírem a vložíme do trouby předehřáté na 160 °C. Pečeme asi 50 min. Upečený korpus necháme vychladnout.

Mezitím připravíme krém. Mascarpone vyšleháme s vanilinovým cukrem, poté přilijeme 250 ml smetany a vyšleháme hladký krém.

Vychladlý korpus dvakrát podélně rozřízneme. Spodní korpus pomažeme ⅓ krému a polovinou višňového džemu, přiklopíme dalším korpusem. Ten opět pomažeme ⅓ krému a zbývajícím višňovým džemem a přiklopíme posledním korpusem. Zbylým krémem pečlivě pomažeme povrch dortu, zarovnáme všechny nerovnosti a dáme ztuhnout do ledničky.

Polevu připravíme smícháním rozehřáté bílé čokolády se 150 ml horké smetany. Necháme trochu vychladnout a polijeme dort. Pomocí cukrářské karty vyhladíme polevu dohladka. Poté ozdobíme lanýžovými pralinkami a boky posypeme zčásti kokosem. Dort necháme v lednici ztuhnout.

Komentáře (1)

  • Host

    Host
    přidáno před 265 dny
    Naprosto luxusní, jen se po něm zaprášilo.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.