Pečená krkovice s čočkou

Využijte ověřený recept Romana Pauluse na pečenou krkovici s čočkou. Najdete ho na našich stránkách kuchynelidlu.cz.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Vepřová krkovice

800 g vepřové krkovice bez kosti v celku Čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
4 × stroužky česneku
kmín celý Mikado
1 × cibule
500 ml vody

Čočka

rostlinný olej Promienna
200 g kořenové zeleniny (celer, mrkev, petržel)
50 g řapíkatého celeru
1 × cibule
4 × stroužky česneku
100 g krájených loupaných rajčat Freshona
2 × lžíce sladké mleté papriky Mikado
200 g čočky Cornfarm
200 ml drůbežího vývaru
4 × bobkové listy Mikado
listová petržel

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

tyčový mixér
zapékací mísa s pokličkou
lis na česnek

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Vepřová krkovice

Krkovici vložíme do zapékací mísy, osolíme, opepříme, přidáme 4 prolisované stroužky česneku, které do masa vmasírujeme, a posypeme kmínem. Přidáme 1 cibuli nakrájenou na nudličky, podlijeme vodou a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme asi 2 hodiny, nejprve pod pokličkou a posledních 30 minut bez pokličky.

Čočka

Do rozehřátého hrnce nalijeme olej a orestujeme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a řapíkatý celer. Přidáme 1 cibuli a 4 stroužky česneku nakrájené na menší kousky a restujeme doměkka (asi 15 minut). Přidáme rajčata a sladkou papriku, necháme krátce probublat a přidáme čočku. Přilijeme vývar, přidáme bobkový list a za občasného míchání dusíme pod pokličkou doměkka (asi 30 minut). Tyčovým mixérem rozmixujeme část čočky, tím se pokrm zahustí. Na závěr čočku osolíme, opepříme a přidáme nasekanou listovou petržel.