Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Noky s brokolicí, hruškou a omáčkou ze sýra s modrou plísní

Roman Paulus

Noky s brokolicí, hruškou a omáčkou ze sýra s modrou plísní

Suroviny:

  • bio extra panenský olivový olej Primadonna
  • 200 g brokolice
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • 100 ml čerstvé smetany (33 %) Pilos
  • 100 g sýra s modrou plísní Rival Pilos
  • 150 g bramborových noků Italiamo
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • 1 tvrdší hruška
  • 1 hrst listové petržele
  • hrst vlašských ořechů Alesto

poslat nákupní seznam

Naučíte se správně opéct brokolici, aby zůstala křupavá a plná vitaminů, a zjistíte, jak vykouzlit jednoduchou omáčku ze smetany a sýru s modrou plísní. Hotové noky pak doplňte o nakrájenou hrušku (nebo jablko) a posypte sekanými ořechy – vlašáky nebo kešu.

Potřebujeme:

  • struhadlo
  • kovové sítko

Postup:

Brokolici rozebereme na růžičky a na olivovém oleji v pánvi krátce opečeme. Přidáme zeleninový vývar, stáhneme plamen, zalijeme smetanou a zasypeme strouhaným sýrem. Opepříme, opatrně osolíme a necháme provařit.

Tip: Jak připravit domácí zeleninový vývar se naučíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

Mezitím si v osolené vodě uvaříme noky. Asi 2 minuty po vyplavání je přendáme přímo do vroucí omáčky, dochutíme solí a pepřem a krátce provaříme aby se omáčka zahustila. Ke konci přidáme na kostičky nakrájenou tvrdší hrušku a natrhanou listovou petržel.

Při servírování přímo na talíři posypeme nalámanými vlašskými ořechy a ozdobíme lístky petržele.

Komentáře (3)

  • Ondřej

    Ondřej
    přidáno před 8 dny
    Excelentní a velmi rychlý vegetariánský recept, moc za něj děkuji! S manželkou jsme si opravdu pochutnali. Pouze bych upozornil, že nám recept vystačil na více či méně standardní 2 porce na večeři. 4 porce (uvedené v receptu) bych označil pouze v případě, že mimo tento pokrm budete mít také předkrm, polévku a dezert :) Ale opakuji, chuťově delikátní a kreativní!

    odpověď

  • Michal Sztolár

    Michal Sztolár
    přidáno před 9 dny
    Báječný vegeteriánský recept, nikdy by mne nenapadlo to takhle zkombinovat, ale vyzkouším to co nejdříve! Všechny ty ingredience miluju samostatně, dohromady pak myslím utvoří dokonalý celek:) Moc díky za inspiraci!

    odpověď

  • Lukáš

    Lukáš
    přidáno před 9 dny
    Moc děkuji za výborný vegetariánský recept, stojí za to! Mohu doporučit místo smetany použít Pilos Cottage který pokrm udělá také lahodný ale mnohem zdravější a plný bílkovin 👍😉 Skvělá je i masová varianta kdy použijete místo oříšků a hrušky opečené/grilované kuřecí prsa na kostičky a třeba baby špenát. 😋

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.