Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Noky s brokolicí, hruškou a omáčkou ze sýra s modrou plísní

Roman Paulus

Noky s brokolicí, hruškou a omáčkou ze sýra s modrou plísní

Suroviny:

  • bio extra panenský olivový olej Primadonna
  • 200 g brokolice
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • 100 ml čerstvé smetany (33 %) Pilos
  • 100 g sýra s modrou plísní Rival Pilos
  • 150 g bramborových noků Italiamo
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • 1 tvrdší hruška
  • 1 hrst listové petržele
  • hrst vlašských ořechů Alesto

poslat nákupní seznam

Naučíte se správně opéct brokolici, aby zůstala křupavá a plná vitaminů, a zjistíte, jak vykouzlit jednoduchou omáčku ze smetany a sýru s modrou plísní. Hotové noky pak doplňte o nakrájenou hrušku (nebo jablko) a posypte sekanými ořechy – vlašáky nebo kešu.

Potřebujeme:

  • struhadlo
  • kovové sítko

Postup:

Brokolici rozebereme na růžičky a na olivovém oleji v pánvi krátce opečeme. Přidáme zeleninový vývar, stáhneme plamen, zalijeme smetanou a zasypeme strouhaným sýrem. Opepříme, opatrně osolíme a necháme provařit.

Tip: Jak připravit domácí zeleninový vývar se naučíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

Mezitím si v osolené vodě uvaříme noky. Asi 2 minuty po vyplavání je přendáme přímo do vroucí omáčky, dochutíme solí a pepřem a krátce provaříme aby se omáčka zahustila. Ke konci přidáme na kostičky nakrájenou tvrdší hrušku a natrhanou listovou petržel.

Při servírování přímo na talíři posypeme nalámanými vlašskými ořechy a ozdobíme lístky petržele.

Komentáře (3)

  • Ondřej

    Ondřej
    přidáno před 146 dny
    Excelentní a velmi rychlý vegetariánský recept, moc za něj děkuji! S manželkou jsme si opravdu pochutnali. Pouze bych upozornil, že nám recept vystačil na více či méně standardní 2 porce na večeři. 4 porce (uvedené v receptu) bych označil pouze v případě, že mimo tento pokrm budete mít také předkrm, polévku a dezert :) Ale opakuji, chuťově delikátní a kreativní!

    odpověď

  • Michal Sztolár

    Michal Sztolár
    přidáno před 147 dny
    Báječný vegeteriánský recept, nikdy by mne nenapadlo to takhle zkombinovat, ale vyzkouším to co nejdříve! Všechny ty ingredience miluju samostatně, dohromady pak myslím utvoří dokonalý celek:) Moc díky za inspiraci!

    odpověď

  • Lukáš

    Lukáš
    přidáno před 148 dny
    Moc děkuji za výborný vegetariánský recept, stojí za to! Mohu doporučit místo smetany použít Pilos Cottage který pokrm udělá také lahodný ale mnohem zdravější a plný bílkovin 👍😉 Skvělá je i masová varianta kdy použijete místo oříšků a hrušky opečené/grilované kuřecí prsa na kostičky a třeba baby špenát. 😋

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.