Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Maminčiny řezy

Markéta Krajčovičová

Maminčiny řezy

Suroviny

Těsto

  • 5 vajec
  • 250 g cukru krystal Castello
  • 150 ml rostlinného oleje Promienna
  • 100 ml vlažné vody
  • 250 g polohrubé mouky Castello
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžíce holandského kakaa Castello

Pudink

  • 800 ml polotučného mléka Pilos
  • 2 vanilkové pudinky Belbake
  • 2 lžíce cukru krystal Castello

Krém

  • 250 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 2 vanilinové cukry
  • 400 ml zakysané smetany Pilos (obsah tuku 16 %)
  • 1 sójová tyčinka Marcius Firstnice

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • pečicí papír
  • hluboký plech
  • kuchyňský robot

Postup

Těsto

Oddělíme bílky od žloutků. Žloutky smícháme v robotu s cukrem krystal, olejem a vlažnou vodou. Poté přidáme polohrubou mouku smíchanou s jedlou sodou a opět v robotu vše zamícháme. Ušleháme sníh z bílků a lehce vmícháme do připravené směsi. Těsto rozdělíme na poloviny. Jednu polovinu nalijeme na plech vyložený pečicím papírem. Do druhé poloviny těsta vmícháme lžíci kakaa. Tmavé těsto nalijeme na světlou vrstvu a stěrkou obě těsta lehce promícháme tak, abychom vytvořili mramorový efekt. V misce smícháme trochu mléka s pudinkem, ostatní mléko nalijeme do hrnce. Do něj přisypeme cukr, promícháme a vaříme. Do ohřátého (ne vroucího) mléka přidáme rozmíchaný pudink a vaříme do zhoustnutí (není nutné dlouze vařit). Ještě horký pudink nalijeme na připravené dvoubarevné těsto a stěrkou promícháme. Pečeme 30 minut v troubě předehřáté na 180°C.

Krém

V misce ušleháme vychlazenou smetanu s vanilinovým cukrem dotuha. Přidáme zakysanou smetanu a lehce promícháme.

Řezy

Na vychladlé mramorové těsto nalijeme připravený krém, rozetřeme po celém povrchu a posypeme nahrubo nastrouhanou tyčinkou Marcius. Necháme ztuhnout.

Servírování

Podáváme nakrájené na stejně velké kostky.

Komentáře (25)

  • host

    host
    přidáno před 426 dny
    Jedním slovem: SKVĚLÉ!!!!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 492 dny
    Jednoduchý a hlavně chutný dezert. Není nijak extrémně sladký a jak bylo zmíněno, díky pudinku je vláčný.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 780 dny
    Jaký průměr má mít prosím Vás forma? Nevím, do čeho to udělat....:-( Děkuji

    odpověď

  • Dariusz

    Dariusz
    přidáno před 783 dny
    Výborný recept, doporučuji všem :-)

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 917 dny
    mám s tímto koláčem velký úspěch, také používám Margotku, šlehačku 40 % a dávám 2, a kysanou smetanu 30 %, lépe to pak drží. Všichni chválí a chtějí recept.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 950 dny
    Velmi vděčný recept - snadný, rychlý a chutný. Tyčinka Marcius má stejné složení jako Margot(jedná se o obchodní strategii) - lze zaměnit a používám opravdu 2 jako ve videu. Je to chutnější. Doporučuji! S.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 965 dny
    je to velká dobrota, jednou jsem pekla a o víkendu se na něch chystam znova, jedním slovem luxus :)

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 987 dny
    Maminčiny řezy jsou úplně dokonalé. Už jsem je pekla několikrát a naprosto bez problémů - a to nejsem žádná super kuchařka a cukrářka. Dávám vše podle receptu, pouze navrch strouhám tyčinku Margot - když jsem potřebovala, tak u nás v Lidlu Marcius neměli a už jsem u Margot zůstala.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1028 dny
    Výborný zákusek, jen jsem marcius nahradila praženými nasekanými mandlemi :-) Měla jsem s ním velký úspěch, děkuji.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1029 dny
    Pekla jsem ho už si 3x a vždycky měl uspěch. Je naprosto dokonalý.

    odpověď

  • Petra

    Petra
    přidáno před 1031 dny
    Opradu luxusní pochoutka..

    odpověď

  • Zuzana

    Zuzana
    přidáno před 1033 dny
    Je opravdu famózní-mňamka :-)

    odpověď

  • Lucka

    Lucka
    přidáno před 1040 dny
    Je opravdu vynikající,sladký akorat!opravdu luxusni!!!

    odpověď

  • Zdenka

    Zdenka
    přidáno před 1054 dny
    Výborné, doporučuji... Příprava snadná, není vůbec přeslazený.

    odpověď

  • host Míša

    host Míša
    přidáno před 1057 dny
    Řezy opravdu výborné, ostatní chválili :-)

    odpověď

  • alena

    alena
    přidáno před 1063 dny
    vynikající

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1064 dny
    Chutnala jsem tyto řezy od kamarádky a jsou vynikající...ani sladké ani přeslazené..tak akorát, prostě úžasné.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1065 dny
    Dobrý den, v receptu je napsaná 1 tzčinka marcius a vy dáváte 2.

    odpověď

  • Markéta

    Markéta
    přidáno před 1078 dny
    Naprosto mňamozní :-)

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1083 dny
    Dobrý den, děkuji za dotaz. Měla bych ještě jednu otázku: je možné nahradit bílý cukr krystal za třtinový, případně je třtinový cukr stejně "silný" jako cukr bílý? Děkuji :-)

    odpověď

  • Eliška Šímová

    Eliška Šímová
    přidáno před 1084 dny
    Dělám ho velmi často, nicméně nedávám do něj vanilkový puding, ale malinový, je o dost výraznější a lépe to pak chutná. A na vrch to posypu Grankem. Přeslazené to vůbec není, jí se to samo, většinou je to do druhého dne snědené. Nicméně jedinou vadu na kráse to může pro někoho mít, že je nutné jej uchovávat v chladu kvůli šlehačce.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1084 dny
    Může mi někdo poradit? Byl moučník přiměřeně sladký? Nebo byl akorát.. :-) Děkuji za odpověď!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1087 dny
    super,vyzkouším,vypadá moc lákavě a jednoduše

    odpověď

  • Dominika

    Dominika
    přidáno před 1093 dny
    Výborný recept.jednoduchý.zákusek vypadal přesné jako na obrazku.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1098 dny
    Řezy jsou výborné, jednoduché, zvládne každý, jen se po nich zaprášilo, určitě udělám znova.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.