Kuřecí prsa s omáčkou z arašídů

0komentáře
18přidat k oblíbeným

Suroviny:

600 g kuřecích prsních řízků XXL Řezníkova čerstvá porce
keramický mlýnek s pepřem Kania
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
2 lžíce bio kokosového oleje Vita d´Or
50 g zázvoru
4 stroužky česneku
1 cibule
1 lžíce přírodního třtinového cukru Belbake
150 g solených arašídů Alesto
200-250 ml kuřecího vývaru
1 lžička mleté pálivé papriky Kania
200 ml (1/2 plechovky) kokosového mléka Freshona
sójová omáčka Kania
2 lahůdkové cibulky
červená paprika na dozdobení
200 g basmati rýže Golden Sun

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

mixér, struhadlo

Postup

Kuřecí prsa nakrájíme na širší nudličky, opepříme, osolíme a zprudka opečeme v rozehřáté pánvi na kokosovém oleji. Po opečení vyndáme do misky, pokud je třeba přilijeme ještě kokosový olej, ve výpeku orestujeme najemno nastrouhaný zázvor, nadrobno nakrájený česnek a cibuli, zasypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Přidáme arašídy, podlijeme vývarem, přidáme pálivou papriku, kokosové mléko a za občasného míchání vaříme 15-20 minut.Omáčku přendáme do mixéru a rozmixujeme tak, aby zůstala hrubší konzistence. Vrátíme do pánve, vložíme zpět orestované kuřecí kousky, přidáme sójovou omáčku a necháme probublat, aby se kuře dovařilo.