Markéta Krajčovičová
Banánový koláč s vůní pomeranče
Suroviny
Těsto
- 3 banány
- 2 vejce
- 160 g cukru krystal Castello
- 1 vanilinový cukr Castello
- 80 g másla
- 120 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
- 1 pomeranč (kůru)
- 300 g polohrubé mouky Castello
- 12 g kypřicího prášku do pečiva Castello
- 50 g vlašských ořechů Alesto
- 50 g rozinek Belbake
Poleva
- 350 g moučkového cukru Castello
- 1 pomeranč (na šťávu i kůru)
- 2 lžíce bílého krémového jogurtu Pilos (obsah tuku 3,7 %)
- hořká čokoláda na vaření Fin Carré (na ozdobení)
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
Potřebujeme
- kulatou vlnkovanou pečicí formu (Ø 24 x 4 cm)
- pečicí papír
- kuchyňský robot
- struhadlo
- metličku
Postup
Těsto
V robotu smícháme vejce s oběma cukry a rozpuštěným máslem. Za stálého šlehání přilejeme smetanu. Banány oloupeme, rozmělníme vidličkou a přidáme ke směsi do robota. Poté omyjeme pomeranč, najemno nastrouháme kůru a polovinu přidáme do robota. Snížíme rychlost otáček a přisypeme mouku smíchanou s kypřicím práškem. Ořechy nakrájíme nahrubo a spolu s rozinkami je přimícháme do těsta. To poté přelejeme do pečicím papírem vyložené formy, vložíme do trouby předehřáté na 160 °C a pečeme asi 40 minut.
Poleva
V misce smícháme metličkou cukr s asi 50 ml pomerančové šťávy. Přidáme jogurt, zbylou pomerančovou kůru a promícháme.
Koláč
Na upečený koláč ve formě nalejeme připravenou polevu (necháme stéci po stranách) a dáme vychladit.
Servírování
Na talíř nalejeme trochu polevy, do které položíme jednu porci koláče. Dozdobíme dle fantazie rozpuštěnou hořkou čokoládou.
Komentáře (8)
host
přidáno před 163 dny
Koláč jsem dělala již několikrát a je výborný.
odpověď
host
přidáno před 622 dny
jakpak se asi řekne množné číslo od vejce............ koláč je výborný
odpověď
host
přidáno před 622 dny
Jak je to s tím vejcem? Jedno?
odpověď
Katka
přidáno před 623 dny
Odpověď na dotaz o pomerančích: Co třeba bio pomeranč?
odpověď
host
přidáno před 623 dny
A kde sehnat pomeranč se zdravotně nezávadně ošetřovanou kůrou, aby se dala použít?
odpověď
Ilona
přidáno před 623 dny
I já jsem zkoušela péct banánový koláč. Je skvělý, jednoduchý na přípravu. Doporučuji vyzkoušet. Přidávám do svých receptů.
odpověď
host
přidáno před 624 dny
Také jsem včera pekla a výborný!!! Snadný recept a luxusní výsledek!!
odpověď
Soňa
přidáno před 627 dny
Dnes jsem zkoušela recept poprvé a moc se povedl! Děkuji za inspiraci :)
odpověď
zobrazit vše