Markéta Krajčovičová
Banánový koláč s vůní pomeranče
Suroviny:
Těsto
- 3 banány
- 2 vejce "M"
- 160 g cukru krystal Castello
- 1 vanilinový cukr Castello
- 80 g másla Pilos
- 120 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
- 1 pomeranč (kůra)
- 300 g polohrubé mouky Castello
- 12 g kypřicího prášku do pečiva Castello
- 50 g vlašských ořechů Alesto
- 50 g rozinek Belbake
Poleva
- 350 g moučkového cukru Castello
- 1 pomeranč (šťáva a kůra)
- 2 lžíce bílého krémového jogurtu Pilos (obsah tuku 3,7 %)
- hořká čokoláda na vaření Fin Carré (na ozdobení)
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
Potřebujeme
- kulatá pečicí forma s vlnitým okrajem (Ø 24 x 4 cm)
- pečicí papír
- kuchyňský robot
- struhadlo
- metlička
Postup
Těsto
V robotu smícháme vejce s oběma cukry a rozpuštěným máslem. Za stálého šlehání přilijeme smetanu. Banány oloupeme, rozmělníme vidličkou a přidáme ke směsi do robota. Pomeranč omyjeme, kůru nastrouháme najemnoa polovinu přidáme do robota. Snížíme rychlost otáček a přisypeme mouku smíchanou s kypřicím práškem. Ořechy nakrájíme nahrubo a spolu s rozinkami vmícháme do těsta. Přelijeme do pečicím papírem vyložené formy, vložíme do trouby předehřáté na 160 °C a pečeme asi 40 minut.
Poleva
V misce smícháme metličkou cukr s asi 50 ml pomerančové šťávy, přidáme jogurt, zbylou pomerančovou kůru a promícháme.
Koláč
Na upečený koláč ve formě nalijeme připravenou polevu (necháme stéci po stranách) a necháme vychladit.
Servírování
Na talíř nalijeme trochu polevy, do které položíme jednu porci koláče. Dozdobíme dle fantazie rozpuštěnou hořkou čokoládou.
Komentáře (8)
host
přidáno před 1377 dny
Koláč jsem dělala již několikrát a je výborný.
odpověď
host
přidáno před 1837 dny
jakpak se asi řekne množné číslo od vejce............ koláč je výborný
odpověď
host
přidáno před 1837 dny
Jak je to s tím vejcem? Jedno?
odpověď
Katka
přidáno před 1838 dny
Odpověď na dotaz o pomerančích: Co třeba bio pomeranč?
odpověď
host
přidáno před 1838 dny
A kde sehnat pomeranč se zdravotně nezávadně ošetřovanou kůrou, aby se dala použít?
odpověď
Ilona
přidáno před 1838 dny
I já jsem zkoušela péct banánový koláč. Je skvělý, jednoduchý na přípravu. Doporučuji vyzkoušet. Přidávám do svých receptů.
odpověď
host
přidáno před 1838 dny
Také jsem včera pekla a výborný!!! Snadný recept a luxusní výsledek!!
odpověď
Soňa
přidáno před 1842 dny
Dnes jsem zkoušela recept poprvé a moc se povedl! Děkuji za inspiraci :)
odpověď
zobrazit vše