Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Bábovka s příchutí agáve

Markéta Krajčovičová

Bábovka s příchutí agáve

Suroviny

  • 250 ml sirupu z agáve El Tequito
  • 5 vajec “M“
  • 50 ml vlažné vody
  • 200 ml rostlinného oleje Promienna
  • 350 g polohrubé mouky Castello
  • 12 g kypřicího prášku do pečiva Castello
  • 200 g bílé čokolády Fin Carré
  • 50 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
  • 2 pomeranče (šťáva + kůra)
  • hrubá mouka Castello na vysypání

poslat nákupní seznam

POTŘEBUJEME

  • forma na bábovku (ø 23 cm)
  • zester střední

POSTUP

Z bílků vyšleháme sníh. Žloutky vyšleháme se 100 ml sirupu z agáve, postupně přilijeme vlažnou vodu, olej a šleháme dále. Přisypeme mouku s kypřicím práškem a nakonec sníh. Vzniklé těsto přelijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Pečeme v troubě předehřáté na 150 °C asi 1 hodinu. Po upečení necháme bábovku vychladnout a vyklopíme.

Z rozpuštěné bílé čokolády a horké smetany připravíme polevu, necháme chvilku vychladnout a poté bábovku částečně polijeme. Pomocí zesteru připravíme nudličky pomerančové kůry, jimiž bábovku ozdobíme.

Bábovku servírujeme s omáčkou, kterou připravíme svařením šťávy ze 2 pomerančů a 150 ml sirupu z agáve.

Komentáře (1)

  • Host

    Host
    přidáno před 351 dny
    Dobrý den, bábovku jsem zkusila, je tak trochu bez chuti. Chtěla by něčím doladit - čokoláda nebo oříšky do těsta. Nebo více agávového sirupu.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.