Medové perníčky

Měkké medové perníčky jsou základem tradičního vánočního cukroví skoro v každé české rodině. Osvědčený recept na medovníčky vám prozradí šéfkuchař Roman Paulus ve videu Kulinářské akademie Lidlu. Dozvíte se, jak udělat krásné a roztomilé perníčky, i když ve vás nedřímá umělec, jak upéct ihned měkké perníčky i jak jim zajistit ten správný lesk. Připravte si voňavé perníkové koření, kvalitní kakao a oblíbená vykrajovátka a pojďte si s námi udělat roztomilé perníkové medvídky s ořechy, které zvládnou i děti nebo úplní začátečníci.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Medové perníčky

400 g hladká mouka (+ na podsypání)
140 g moučkový cukr
1,5 × lžíce perníkové koření
1 × lžička jedlá soda
2 × vejce
65 g máslo
2 × lžíce med
na ozdobu kešu oříšky a mandle

Pro tmavou variantu přidejte:

1,5 × lžíce holandské kakao

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

pečicí papír
vánoční vykrajovátka
špejle
váleček na těsto
štětec

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Mouku, cukr, kakao, koření a jedlou sodu promícháme v míse. Přidáme vejce, studené máslo, med, zamícháme vařečkou a poté rukama zpracujeme jednolité těsto.

Z těsta vyválíme asi 0,5 cm silný plát a z něho vykrajujeme tvary podle nálady, v našem případě vykrajujeme medvídky, které pokládáme na pečicí papír na plech.

Každému medvídkovi na bříško položíme mandli nebo kešu ořech a rozšlehaným vejcem mu potřeme tlapičky, kterými ořech obejmeme a lehce přimáčkneme. Špejlí vyznačíme oči a pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C 6-7 minut.

Hotové perníčky ještě horké potíráme rozšlehaným vajíčkem, aby se pěkně leskly.

Jak udělat ihned měkké pernčky?
Vytáhněte je z trouby o trochu dříve, než vám říká rozum. Včasné vytažení a dobré skladování (ne na extrémně suchém místě) je totiž skutečným tajemstvím hned a dlouho měkkých perníčků .