Poslední recepty

/productFiles/8483/960x540-1-pouzit-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Grilovaný pražman se salsou ze sušených rajčat

Name: Grilovaný pražman se salsou ze sušených rajčat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 × čerství pražmani; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 1,5 × citronu; čerstvé oregano; olivový olej Luccese; 1 × cibule; 100 g sušených rajčat v oleji Baresa; hrst bílého chleba bez kůrky; 2 × lžíce červeného vinného octa Acentino; hrst kapar Freshona; oregano; čerstvá petrželka

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Grilovaný pražman se salsou ze sušených rajčat

5×

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

20 min.

Obtížnost

Pokročilý

Na grilu lze připravit cokoli, zkuste třeba ryby v celku. Pražmana zlatého si můžete připravit podle receptu Kuchynelidlu.cz.

Tagy

Grilování

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

2 × čerství pražmani
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
1,5 × citronu
čerstvé oregano
olivový olej Luccese
1 × cibule
100 g sušených rajčat v oleji Baresa
hrst bílého chleba bez kůrky
2 × lžíce červeného vinného octa Acentino
hrst kapar Freshona
oregano
čerstvá petrželka

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 153 kJ / 515 kcal

Bílkoviny

34,70 g

Tuky

28,70 g

Vláknina

5,20 g

Sůl

2,60 g

Sacharidy

28,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Grilovaný pražman

01.Vykuchané, omyté a osušené ryby z obou stran osolíme a opepříme. 1 citron omyjeme, nakrájíme na měsíčky a spolu s několika větvičkami oregana vložíme dovnitř pražmana. Rybu z obou stran pokapeme olivovým olejem, který po rybě rozetřeme a grilujeme na rozpáleném grilu z každé strany asi 6 minut.

Salsa

02.Cibuli nakrájíme nadrobno a vložíme do větší mísy. Přidáme sušená rajčata a pečivo bez kůrky nakrájené na kostky. Přilijeme větší množství olivového oleje, červený vinný ocet a důkladně promícháme. Přidáme kapary nakrájené na menší kousky, osolíme, opepříme a zakápneme šťávou z poloviny citronu. Na závěr přidáme hrst čerstvých nadrobno nasekaných bylinek (oregana a petrželky) a ještě jednou důkladně promícháme. Podle potřeby můžeme přidat ještě trochu olivového oleje.