Přehrát video recept 
Kuchyně
Asijská
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
20 min.
Obtížnost
Pokročilý
Kdo by neznal kuřecí satay! Připravte si grilované špízy s arašídovou satay omáčkou podle Lukáše Želechovského. Vyzkoušejte asijskou klasiku z Indonésie.
Lukáš Želechovský
Další recepty
Energie
2 844 kJ / 680 kcal
Bílkoviny
46,30 g
Tuky
48,10 g
Vláknina
4,30 g
Sůl
0,70 g
Sacharidy
14,30 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01Vepřovou panenku nakrájíme na kostky a napícháme na předem namočené špejle. Stejným způsobem připravíme špízy z kuřecích řízků.
02Špízy zakápneme arašídovým olejem, z obou stran osolíme a opepříme a grilujeme dozlatova.
03V rozehřátém hrnci s arašídovým olejem orestujeme nadrobno nakrájenou červenou cibuli.
04Přidáme třtinový cukr a necháme lehce zkaramelizovat.
05Přidáme římský kmín, koriandr a kurkumu a promícháme.
06Zakápneme rýžovým octem, promícháme, zalijeme kokosovým mlékem a necháme provařit.
07Směs přendáme do mixéru, přidáme arašídové máslo a rozmixujeme dohladka.
08V případě potřeby omáčku před podáváním ještě ohřejeme.
09Grilované špízy posypeme lahůdkovou cibulkou nakrájenou na kolečka a drcenými arašídy. Omáčku satay podáváme v mističce zvlášť.
Jako příloha se hodí vařená rýže.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
