Vajíčková pomazánka

Tento snadný recept na povelikonoční pochoutku vytvořenou z vykoledovaných vajec je rovněž jeden ze způsobů, jak dostat fenomén zero waste kuchyně i k vám domů. V Kulinářské akademii Lidlu se rádi věnujeme tématům, jak neplýtvat jídlem a šetrně přistupovat k surovinám. Roman Paulus proto v následujícím videu ukáže, jak z přebytečných vajíček připravit rychlý salát s exotickou příchutí, který bude netradičním osvěžením obvyklé povelikonoční rutiny. Dozvíte se, proč se k vajíčkům hodí ananas, jakým kořením dílo dochutit a jaké pečivo pod pomazánku použít.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Vajíčková pomazánka

4 × vejce „M”
2 × lžíce domácí majonézy
1 × lžíce zakysané smetany
1 × lžíce kari
2 × lžíce šalotky
1 × lahůdková cibulka
100 g ananasu
bílý italský chléb nebo bageta
sůl
pepř
červená paprika na ozdobu
řeřicha setá na ozdobu
máslo k podávání

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Do misky vložíme oloupaná natvrdo vařená vejce nasekaná na kostičky, majonézu, zakysanou smetanu, kari koření, sůl a pepř a vše opatrně smícháme dohromady, abychom neponičili strukturu vajec. Přidáme najemno nakrájenou šalotku, cibulku a syrový ananas (pár kousků ananasu necháme stranou na ozdobení), promícháme a salát necháme alespoň hodinu odležet v lednici.

Opečené plátky chleba namažeme máslem, lžící naneseme připravenou pomazánku a ozdobíme lahůdkovou cibulkou, kousky ananasu, nudličkami červené papriky a řeřichou.