Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Cibulovo-jablečno-zázvorová marmeláda

Name: Cibulovo-jablečno-zázvorová marmeláda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 × lžíce cukr krystal; 1 × cibule; 1 × jablko; 50 ml bílé víno; 1 × lžíce zázvor; 7 × hřebíček

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

3×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Profesionál

Podívejte se, jak připravit marmeládu, která trochu netradičně spojuje chutě cibule, jablek a zázvoru. Připravíte-li ji jako Roman Paulus, překvapí Vás svou vůní a chutí, a dokonce Vás i zahřeje. Tato marmeláda se hodí k sýrům, výborně chutná ale s játrovou paštikou, které dodá sladkou chuť. Uchovávat ji můžete ve sklenici v lednici, ale určitě Vám zachutná na tolik, že ji sníte okamžitě.

Tagy

Zavařování

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

2 × lžíce cukr krystal
1 × cibule
1 × jablko
50 ml bílé víno
1 × lžíce zázvor
7 × hřebíček

Orientační nutriční hodnoty

Energie

339 kJ / 81 kcal

Bílkoviny

0,60 g

Tuky

0,20 g

Vláknina

1,90 g

Sůl

0,01 g

Sacharidy

18,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.V hrnci necháme zkaramelizovat cukr. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a orestujeme. Přidáme jablka nakrájená na menší kostky. Podlijeme bílým vínem a přidáme nastrouhaný zázvor a hřebíček. Necháme provařit, až všechny suroviny změknout a získáme hustou marmeládu. Nakonec vyndáme hřebíček.

02.Tip: Kromě hřebíčku můžete marmeládu dochutit i badyánem nebo celou skořicí.