Poslední recepty

Zdravá snídaně - celozrnný chléb s avokádem a vejcem

Name: Zdravá snídaně - celozrnný chléb s avokádem a vejcem
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 × zralá avokáda; pepř; sůl; 1 × limetka (šťáva); 0,5 × červené cibule; hrst čerstvého koriandru; 0,5 × pálivé papričky; 4 × vejce „M“; 8 × plátků celozrnného chleba; extra panenský olivový olej; 0,5 × červené cibule; 1 × lžička černého sezamu; 1 × lžička bílého sezamu; 1 × hrst výhonků (ředkvičkové, řeřichové nebo jiné drobné klíčky)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Zdravá snídaně - celozrnný chléb s avokádem a vejcem

3×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

25 min.

Obtížnost

Začátečník

Tápete, jak připravit rychlou zdravou snídani? Takhle dodá energii na celé ráno a navíc skvěle chutná! Inspiraci na fit snídani předá šéfkuchař Roman Paulus ve videu Kulinářské akademie Lidlu. Prozradí, jak připravit rychlou avokádovou pastu, čím zdravý chlebíček ozdobit i jaké klíčky mu dodají pikantní chuť. Vzpomeňte si na svá předsevzetí a nachystejte si snadnou snídani nebo svačinu, díky které žádné výčitky nehrozí.

Tagy

Lehké jídlo

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Avokádová pasta

2 × zralá avokáda
pepř
sůl
1 × limetka (šťáva)
0,5 × červené cibule
hrst čerstvého koriandru
0,5 × pálivé papričky

Servírování

4 × vejce „M“
8 × plátků celozrnného chleba
extra panenský olivový olej
0,5 × červené cibule
1 × lžička černého sezamu
1 × lžička bílého sezamu
1 × hrst výhonků (ředkvičkové, řeřichové nebo jiné drobné klíčky)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 942 kJ / 464 kcal

Bílkoviny

19,10 g

Tuky

25,40 g

Vláknina

11,90 g

Sůl

1,50 g

Sacharidy

47,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Avokádová pasta:

01.Avokádo podélně rozkrojíme, odstraníme pecku a lžící vydlabeme dužinu, kterou rozmačkáme vidličkou tak, aby v pastě zůstaly malé hrudky. Opepříme, osolíme, přidáme limetkovou šťávu, najemno nakrájenou červenou cibuli, nasekaný koriandr, nasekanou pálivou papričku, promícháme a ihned podáváme.

Servírování:

02.Vajíčka pokojové teploty vložíme do vroucí vody a vaříme 6 minut. Poté ihned přendáme na pár minut do studené vody a oloupeme.

03.Plátek chleba rozřízneme na dvě poloviny, potřeme avokádovou pastou, zakápneme olivovým olejem, položíme na něj široká kolečka vajíčka nahniličko, osolíme, posypeme nadrobno nakrájenou červenou cibulí, sezamovými semínky a ozdobíme čerstvými výhonky.